Proteinas Y Acidos Nucleicos

GUIA 2 DE BIOMOLECULAS

PROTEINAS

1) ¿Cuáles son las unidades mínimas de construcción de las proteínas?, ¿a qué se refiere que sean esenciales y no esenciales? Los aminoácidos, esencialessignifica que son necesarios que se provean en la dieta porque el organismo no los produce ;los no esenciales son los que el cuerpo produce.

2) ¿Qué grupos funcionales de los aminoácidos sonlos que interactúan para formar una proteína? Un grupo amino y un grupo carboxilo
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3) Observa atentamente la imagen y luego explica la formación del enlace entre los dos aminoácidos.[pic]

Para formar una proteína los aminoácidos se unen a través de un enlace llamado enlace peptidico en el cual interactúan un grupo amino y un grupo carboxilo, al ocurrir esto se libera unamolécula de agua en un proceso llamado reacción de condensación.

4) ¿Cuántas clases de aminoácidos distintos existen en la naturaleza? 20

5) ¿Cuáles son los niveles de organización de lasproteínas? Explica.


Primaria: corresponde a la secuencia lineal de aminoacidos.
Secundaria: corresponde a una secuencia de aminosacidos con plegamientos por la acción de puentes dehidrogeno.
Terciaria: esta formada por estructura primaria y secundaria que se unen principalmente mediante puentes de disulfuro.
Cuaternaria: está configurada en base a más de unasubunidad terciaria

6) ¿A qué nivel de organización corresponde el esquema que se encuentra a continuación? secundario
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7) Complete el siguiente cuadro resumen
|Criterio|Proteínas |
| |aminoácido|
|Unidad básica o monómero | |
|...