Proteinas

MONOSACÁRIDOS | Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, que no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres aseis átomos de carbono. | |
DISACÁRIDOS | Los disacáridos o azúcares dobles y triples son un tipo de hidratos de carbono, o carbohidratos, formados por la condensación (unión) de dos monosacáridos iguales odistintos. | |
POLISACÁRIDOS | Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuadran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todode reservas energéticas y estructurales. | |

AMINOÁCIDOS | Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamenteson ácidos carbónicos con, por lo menos, un grupo amino por molécula, 20 aminoácidos diferentes son los componentes esenciales de las proteínas. | |
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS | * Reguladora *Estructural * Transporte * Inmunológica * Reserva * Contráctiles | |
ESTRUCTURA DE UNA PROTEÍNA | |

Lípidos | Los lípidos más abundantes son las grasas,que puede ser de origen animal ovegetal. Los lípidos son biomoléculas muy diversas; unos están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos) | |
Lípidos conácidos grasos | Son la combinación de los ácidos grasos con alcohol, que, por lo general, es el glicerol. Cuando están formadoras por tres ácidos grasos, se les llama triglicéridos. | |
Lípidossin ácidos grasos | Estos lípidos no contienen ácidos grasos, sino que derivan de los hidrocarburos cíclicos. Los principales son los ternos, esteroides y prostaglandinas. | |

Acidos nucleicos |Son biomoleculas organicas contituidas por carbono, oxigeno, hidrogeno, nitrógeno y fosforo. En los seres vivos se encuentran dos tipos de acidos nucleicos: el ADN y ARN | |
Componentes de los...