Protocolo de investigación de los alimentos light

Tema: Los alimentos light
Delimitación del tema: Los efectos negativos del consumo de los alimentos light.
Planteamiento del problema:
Saber porque las personas creen que consumiendo alimentos light estarán más sanos, bajaran de peso y con mejor calidad de vida; pero no es así ya que estos alimentos les pueden llegar a causar diferentes enfermedades como  tumores cerebrales, fatiga, migraña,depresión, artritis, esclerosis, epilepsia, tiroides, derrame cerebral, entre otros.
Hipótesis: Si las personas siguen consumiendo alimentos light pueden llegar a enfermarse.
Metodología:
Este tema lo abordare desde la medicina y de la parte de alguna enfermedad que causa en este caso elegí el derrame cerebral ya que investigo encontré que a principios de este año hubo una investigaciónpresentada en la Conferencia Internacional sobre Derrames Cerebrales de la Asociación Americana de Derrame Cerebral, mostró que las personas que tomaban tan sólo una soda de dieta o light al día podrían aumentar el riesgo de derrame cerebral en un 48 por ciento.
De acuerdo con los autores este estudio sugiere que la soda de dieta o light no es el sustituto ideal de las bebidas endulzadas, ya que podríaestar relacionado con un mayor riesgo de derrame cerebral, infarto al miocardio o muerte vascular, que la soda regular.
Mientras que probablemente sea necesaria más investigación para poder confirmar esta posible relación, existe mucha evidencia que demuestra que los endulzantes artificiales como el aspartame y la sucralosa como es Splenda pueden ser muy peligrosos para su salud.  El aspartame es,por mucho, el endulzante artificial más peligroso en el mercado.  También existen informes sobre reacciones adversas en la FDA de los Estados Unidos que respaldan esto, y el aspartame representa más del 75 por ciento de reacciones adversas a causa de aditivos alimentarios reportados a la FDA.




Objetivos:
*Decir la definición de los alimentos light.
*Conocer la historia de los alimentoslight.
*Saber porque las personas creen que consumiendo estos alimentos bajaran de peso o tendrán mejor calidad de vida.
*Dar a conocer los requisitos que deben de tener los alimentos light.
*Hacer informar a la gente los efectos negativos de los alimentos light.
*Hacer recomendaciones a la gente sobre estos alimentos.

Marco Teórico:
Siguiendo con el caso del derrame cerebral empezare condefinir que es también conocido como un “ataque al cerebro”. Este corta el suministro de sangre y oxígeno a las células cerebrales que controlan las funciones básicas tales como hablar, caminar o respirar.
Síntomas de alarma y de consulta inmediata:
-Adormecimiento o debilidad repentina en la cara, brazo o pierna, especialmente en un lado del cuerpo.
-Confusión o padeciendo problemas repentinosdel habla o del entendimiento de palabras de otras personas.
-Padeciendo problemas repentinos de visión en un ojo o de ambos.
-Padeciendo problemas repentinos al andar, mareos, o pérdida de balance o coordinación.
-Repentino dolor de cabeza severo sin causa. 
 Efectos más comunes del derrame:
-Los siguientes son los efectos más comunes del derrame:
-Debilidad o parálisis en un lado delcuerpo
-Problemas con el habla y el lenguaje
-Mal balance o movimientos poco coordinados
-No saber lo que sucede en un lado del cuerpo
-Dificultad para tragar
-Problemas con el control de la vejiga o del intestino
-Problemas relacionados con la memoria, el pensamiento o con la capacidad para resolver problemas
-Mala visión y cambios en la misma o solamente esto último
-Adormecimiento-Problemas para orientarse y cuidar de si mismo
En cuanto a los alimentos light que producen un derrame cerebral se encuentra el refresco light, endulzantes “sin azúcar”, galletas, patatas fritas, ahumados, carnes rojas y carnes procesadas.

Marco Histórico:
Los alimentos light surgieron en la década de los 80. En estos años comenzó a emplearse la sacarina como edulcorante en lugar del azúcar en...