proyecto cafe bar

PROYECTO CAFE-BAR TEMATICO



David Álzate
Cristian Ángel
Felipe Lobo
Sebastián Gutiérrez


NECESIDAD

Esta necesidad surge a partir un juego de rol, en el que se encuentra la insatisfacción de algunos estudiantes, en su mayoría, que buscan un lugar de esparcimiento, en el cual no solo puedan ir a consumir licor, y recurrir a la rutina de rumbear con música predeterminada por elestablecimiento, si no que puedan tomar un tiempo para relajar cuerpo y mente, y mantener conversación con sus acompañantes en el mejor ambiente

DESCRIPCION

El Café-Bar temático será un lugar diseñado para acaparar el mercado  de jóvenes que buscan un lugar fuera de lo normal, al que no solo piensen en ir a rumbear cada fin de semana, sino un lugar con amplios espacios, diferentes géneros demúsica en diferentes ambientes, cada uno diseñado para adecuarse al género de música que allí se oye.
El negocio es un café ubicado en el sector de Chapinero, cercano a instituciones educativas, como universidades o establecimientos de educación superior; así como a organismos públicos, tanto locales como regionales
Es un ambiente agradable, donde acuden las personas con el fin de comer,socializar, leer o simplemente pasar un momento agradable de descanso y relajación, en el que podrán disfrutar de un café de excelente calidad. En este lugar se pretende crear un ambiente donde se ofrezcan productos de cafetería, tipo pasa bocas, derivados de café, cocteles y bebidas alcohólicas donde, sé que provea atención personalizada y que supere las expectativas del cliente.


MISION:
Entraral mercado de con una idea innovadora de café bar tematico , un lugar amplio de esparcimiento para cada gusto, en donde se ofrecen productos de alta calidad y se ambienta según el gusto personal del cliente y así, llegar a todos y cada una de las personas que puedan ser clientes potenciales de nuestro negocio buscando para ellos sea una gran experiencia.




VISION:
Ser líderes de el mercado,buscando la diferenciación de la competencia por desarrollar una actividad económica única, buscando en los próximos 3 años establecer dos sucursales mas, de tal manera que cualquier habitante de la ciudad de Bogotá tenga un café terra bar a su alcance.

RESULTADOS A OBTENER
Para este proyecto se tienen diferentes expectativas de lo que se quiere lograr y los resultados que se estimanpara el futuro.
El servicio de calidad; ambientación atractiva y música agradable para los diferentes tipos de clientes, para así, poder lograr la plena satisfacción de estos.
Contratar un personal eficiente y activo para los procesos que se desarrollen en el establecimiento para su buen funcionamiento.
Teniendo un estricto control de calidad y un inventario eficiente, con el fin de mantenerun alto nivel de calidad en los productos ofrecidos.
Gracias a la calidad de los productos, del buen servicio de atención al cliente y ambiente agradable se espera tener una excelente participación en el mercado.
Con respecto a las utilidades y el buen desempeño que se tenga se evaluara la posibilidad de incrementar otros servicios al café-bar.
Durante el primer año se espera que por losresultados obtenidos en el café-bar “Terra” se pueda expandir la empresa de tal forma que se tenga otra sucursal que pueda ampliar la cobertura y que cada estudiante universitario de la capital tenga a su alcance un café terra bar.

OBJETIVO
GENERAL:
Establecerse en la ciudad de Bogotá como uno de los café-bar más reconocido por la población estudiantil de las universidades y los jóvenesempleados. Diferenciándose de los demás establecimientos por la excelencia y variedad de su ambientación, innovación, comodidad y servicio, buscando la mejora continua para finalmente expandirse y estar al alcance de todos y cada uno de sus clientes.

ESPECÍFICOS
Ofrecer a los clientes una gran variedad productos de alta calidad, frescos e innovadores, y adecuados que acompañen el ambiente que el...