PROYECTO CARPINTERIA


I. Datos generales del Proyecto Productivo.
Nombre del Programa
FAPPA
Nombre del Proyecto Productivo
Carnicería
Estado
Quintana Roo
Núcleo Agrario

Municipio
Felipe Carrillo Puerto
Giro del Proyecto Productivo
Producción y venta
Producto Final

Nombre del Grupo
La Esperanza
Número de integrantes
5
Monto solicitado
$150,000.00 M.N.
Nombre del Asesor Técnico
Pedro Jose Rivero Turriza
CUHADocumento con el que acreditarán la posesión, propiedad o derecho de uso del inmueble donde se desarrollará el proyecto productivo.
Ejemplos: Escritura Pública, Contrato de Arrendamiento, Contrato de Comodato, Contrato de Usufructo, Aparcería y/o Mediería, Certificado de Derechos parcelarios o de uso común, Título de solar urbano, Acta de asamblea ejidal o comunal que autoriza el usufructo temporalal Grupo sobre tierras de uso común.


II. Diagnóstico participativo, Objetivos y metas (1 cuartillas máximo)
II.1 Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la implementación del Proyecto Productivo.
Análisis FODA de proyecto.
Fortalezas
Buen manejo de la carnes
Grupo integrado por familiares, unidos con ganas de superación.
Higiénico
Ubicación
Oportunidades
Poca experiencia
Gama deproductos que se venden de mismo giro
Consumo habitual
Acontecimientos locales
Debilidades
Poca experiencia en administración y contabilidad
Experiencia por parte de la competencia
Amenazas
Ingreso de nuevos competidores al mercado
Bajo precios en el mercado



II.2 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.
Objetivo:
Lograr que las personas que integran el grupo social tengan un mejor futuropara ellos y su familia, retribuyendo a más y mejores empleos, una mejor calidad de vida, sentir la seguridad y crear su patrimonio digno en la localidad de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo
Objetivos específicos:
Fortalecer la actitud emprendedora con la solicitud con la ejecución del proyecto.
Promover a la comunidad el desarrollo económico y social a través del auto empleo.
Ofrecer a losclientes productos de calidad de acuerdo a sus necesidades.
Metas:
Recuperar la inversión en un periodo de un año
Generar 5 empleos permanentes con la ejecución de este proyecto productivo

III. Análisis del mercado (2 cuartillas máximo)
III.1 Descripción y análisis de los productos y/o servicios ¿Cuál es el producto o servicio final a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existen subproductos,considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será ofertado el producto? ¿El proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? ¿En qué consiste?
Productos Cárnicos
Las características físicas de los productos desde el punto de vista nutricional la carne es unafuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta humana. De todos los alimentos que se obtienen de los animales y plantas, la carne es el que mayores valoraciones y apreciaciones alcanza en los mercados.
El consumo de carne está creciendo de forma global en consonancia con el incremento de la población mundial, siendo los países en vías de desarrollo los que poseen un mayor ratio decrecimiento, lo que implica que en unos años se necesitarán soluciones para satisfacer la creciente demanda de este alimento.
El valor agregado de los productos que se ofertaran es la higiene y la carne selecta que se seleccionara para ofrecerles a los clientes los cárnicos de calidad satisfaciendo sus necesidades de los clientes.
El empaque, deberá Aislar, separar y contener, para proteger contraalteraciones microbiológicas o fisicoquímicas (por contacto con humanos, con superficies, por microorganismos, y sustancias extrañas) y dar buena presentación al consumidor por ello se colocará la carne en bolsas de plásticos y poli papel, el poli papel es permeable (deja pasar oxigeno del aire y estar al contacto con la carne) y en bolsas de plásticos permite que sea una barrera contra el...