Proyecto con limón

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UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES

FORMULACION DE PROYECTOS DE INVERSION

TEMA:
ZUMO DE LIMON

INTEGRANTES:
CENTURION BERNUY, Giovanna.
REQUENA CONDORI, Raquel.
TAIRA CABALLERO, Fabiola.

ESCUELA:
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

SECCION:
33M

TURNO:
MAÑANA

AÑO
2007

RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto consiste en la extracción del jugo de limón y suenvasado con el mínimo de aditivo para su conservación ya que conservara sus propiedades y será envasado en envases de vidrios, ante la necesidad de satisfacer la demanda del mercado latino principalmente a peruanos residentes en Estados Unidos para la comodidad de las amas de casa y de los diferentes consumidores del limón.

El presente proyecto en innovador ya que a la fecha solo se procesa ellimón para extraer el aceite de la cáscara y el jugo lo desechan, pero nosotros realizaremos la extracción del jugo del limón.
El lanzamiento del producto lo haremos por intermedio de degustaciones a través de preparaciones de plato a base de jugo de limón como el ceviche, ETC, también se efectuara la apertura de una pagina web para poder contactar a nuestros clientes en el extranjero.
Laubicación del proyecto será en el departamento de Piura, cabe resaltar que el departamento de Piura es uno de los principales productores de limón, es por ello que la materia prima es cómoda,
además estaremos beneficiando a los pequeños productores de limón ya que estaríamos comprando su producción a un mejor precio y otras ventajas, así como también beneficiaremos a los consumidoresinternacionales al brindarles un producto de calidad conservando sus propiedades y a un precio cómodo.

I. Objetivos y Metas del Proyecto

Objetivo General:
Establecernos en el mercado internacional como una empresa solida, creciendo en el mercado de zumo de limón con un producto de calidad.

Objetivo Específico:
- Innovar en la variedad de productos cítricos.
- Posicionarnos en el mercadoLatino de Estados Unidos.
- Lograr los mayores ingresos posibles utilizando prudentemente recursos tales tecnología, trabajo y capital, a fin de alcanzar el mayor beneficio en la productividad.
- Establecer un ambiente favorable en las personas que trabajan en la empresa.

Metas:
- Dentro de 5 años ser una de las principales empresas peruanas exportadoras de zumo de limón almercado Latino de Estados Unidos.
- Lograr procesar jugos de frutas como Camu Camu, lima, tamarindo, etc.
- Formar grupos de trabajadores para que puedan desarrollar sus habilidades y fomentar el trabajo en equipo.

II. Estudio de los Recursos Naturales

Descripción de los Recursos inherentes al Proyecto

El limón que utilizaremos como recurso se caracteriza por ser verdeamarillento, más pequeño y con semillas es el más ácido a diferencia de otros tipos de limones que se comercializan en el mundo, es denominada lima ácida o gallega (Citrus x aurantifolia, también llamada limón sutil, limón ceutí, limón mexicano, limón peruano o limón de Pica) es un árbol frutal del género de los Cítricos.
Proviene del sudeste de Asia; su etimología deriva del persa [Limu]. Es un árbolde unos 5 mt de altura, y tronco habitualmente torcido, se ramifica densamente desde muy abajo; las ramas tienen espinas cortas y duras que nacen de las axilas, con hojas aovadas de entre 2,5 a 9 cm, las flores poseen gran aroma, son de color blanco amarillento, con una fina línea púrpura en los bordes, nacen de las axilas de las ramas, en ramilletes de hasta 7 florecillas.

Características dellimón

El limón sutil tiene un alto grado de dulzura y esto se debe a la cantidad de carbohidratos que posee y la técnica que se utilice para sembrar, gracias a esto logra cubrir las expectativas de los consumidores adoptando de esta forma que sea único en su especie y categoría.

Posee valores nutricionales como:

o Calorías .......................20
o Proteínas........................
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