proyecto de aprendizaje
Páginas: 27 (6511 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2014
Trompo alimenticio
Saltar a: navegación, búsqueda
Trompo Alimenticio creado por el instituto nacional de nutrición para Venezuela
El trompo alimenticio es el equivalente en Venezuela a la Pirámide alimentaria en la mayor parte del resto del mundo. Es una nueva manera de clasificar los grupos básicos de alimentos para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendacionesnutricionales para la población venezolana.
Este método fue creado por el Instituto Nacional de Nutrición en el año 1999 en el cual reemplaza al viejo patrón de referencia, el trébol de los grupos básicos de alimentos, creada también por el instituto y que se mantuvo vigente hasta 1993.1
Índice
[ocultar] 1 Grupos de alimentos 1.1 Los carbohidratos complejos
1.2 Frutas y Hortalizas
1.3 Lasproteínas
1.4 Azúcares
1.5 Grasas
1.6 La Cuerda o guaral del Trompo
2 Véase también
3 Referencias
Grupos de alimentos[editar]
El trompo de los alimentos, es un nuevo modelo para ilustrar cómo se clasifican los alimentos según el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Está dividido en 5 franjas, cada una de las cuales indica, respectivamente : los carbohidratoscomplejos, las hortalizas y frutas, las proteínas, los azúcares, las grasas, el agua y la actividad física.2
Los carbohidratos complejos[editar]
La franja de los carbohidratos complejos comprende los granos (caraotas, lentejas, arvejas); los cereales (maíz, arroz), los tubérculos (papa, ñame, yuca y ocumo) y los plátanos. Se recomienda incluir dos de estos alimentos, solos o combinados, entodas las comidas.
Frutas y Hortalizas[editar]
Esta franja comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y las frutas (lechosa, naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón, cambur), que aportan los minerales principales y la energía necesaria para la función normal de los sistemas del organismo. Se recomienda consumir, por lomenos, cinco raciones crudas o cocidas al día de estos alimentos.
Las proteínas[editar]
Aquí se incluyen todos los derivados de la leche de vaca; las carnes (res, pollo, pescado) y los huevos; todos los alimentos necesarios para la formación de tejidos. Es aconsejable incorporar una o dos raciones de proteínas por comidas.
Azúcares[editar]
Comprendido por alimentos como el azúcar, lamiel y el papelón. De estos alimentos se recomiendan 3 cucharaditas al día
Grasas[editar]
En este grupo se encuentran los aceites vegetales, las mantequilla, las margarina y el aguacate.
La Cuerda o guaral del Trompo[editar]
En la cuerda del trompo se encuentran dos elementos que no estaban incluidos, uno es el agua y otro es la actividad física.
Se atribuye el origen de lacachapa a la región central venezolana, los indígenas que habitaban las tierras mirandinas cultivaban el maíz, cereal que fue adorado y considerado de origen divino, tan apreciado fue, que su culto se asocio posteriormente con la religión cristiana, acostumbrándose a sembrar granos de maíz en el día San Isidro Labrador para rendir homenaje a los agricultores, costumbre que aún se conserva en algunospueblos agricultores venezolanos.
Bibliografía
Moron Guillermo, Reyes Carlos, Romero Vinicio, Hernandez Luis; Historia de Venezuela 7mo Grado, Editorial Santillana, Caracas Venezuela
Indígenas en Venezuela
Enviado por Carla Santaella
IntroducciónPeriodos arqueológicos de VenezuelaCulturas prehispánicas venezolanasEvolución culturalÁreas culturales indígenasLos indígenas y su relación con elambienteConclusiónBibliografíaIntroducciónEl hombre venezolano tiene una existencia de aproximadamente 15 siglos, como quiera que la historia de Venezuela no comienza con la llegada de las naves de Cristóbal Colón, sino con el arraigo del llamado Homo venezuelanensis que ha venido evolucionando, lentamente en los primeros años, y luego arrolladora y definitivamente incorporado al progreso y a la...
Saltar a: navegación, búsqueda
Trompo Alimenticio creado por el instituto nacional de nutrición para Venezuela
El trompo alimenticio es el equivalente en Venezuela a la Pirámide alimentaria en la mayor parte del resto del mundo. Es una nueva manera de clasificar los grupos básicos de alimentos para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendacionesnutricionales para la población venezolana.
Este método fue creado por el Instituto Nacional de Nutrición en el año 1999 en el cual reemplaza al viejo patrón de referencia, el trébol de los grupos básicos de alimentos, creada también por el instituto y que se mantuvo vigente hasta 1993.1
Índice
[ocultar] 1 Grupos de alimentos 1.1 Los carbohidratos complejos
1.2 Frutas y Hortalizas
1.3 Lasproteínas
1.4 Azúcares
1.5 Grasas
1.6 La Cuerda o guaral del Trompo
2 Véase también
3 Referencias
Grupos de alimentos[editar]
El trompo de los alimentos, es un nuevo modelo para ilustrar cómo se clasifican los alimentos según el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Está dividido en 5 franjas, cada una de las cuales indica, respectivamente : los carbohidratoscomplejos, las hortalizas y frutas, las proteínas, los azúcares, las grasas, el agua y la actividad física.2
Los carbohidratos complejos[editar]
La franja de los carbohidratos complejos comprende los granos (caraotas, lentejas, arvejas); los cereales (maíz, arroz), los tubérculos (papa, ñame, yuca y ocumo) y los plátanos. Se recomienda incluir dos de estos alimentos, solos o combinados, entodas las comidas.
Frutas y Hortalizas[editar]
Esta franja comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y las frutas (lechosa, naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón, cambur), que aportan los minerales principales y la energía necesaria para la función normal de los sistemas del organismo. Se recomienda consumir, por lomenos, cinco raciones crudas o cocidas al día de estos alimentos.
Las proteínas[editar]
Aquí se incluyen todos los derivados de la leche de vaca; las carnes (res, pollo, pescado) y los huevos; todos los alimentos necesarios para la formación de tejidos. Es aconsejable incorporar una o dos raciones de proteínas por comidas.
Azúcares[editar]
Comprendido por alimentos como el azúcar, lamiel y el papelón. De estos alimentos se recomiendan 3 cucharaditas al día
Grasas[editar]
En este grupo se encuentran los aceites vegetales, las mantequilla, las margarina y el aguacate.
La Cuerda o guaral del Trompo[editar]
En la cuerda del trompo se encuentran dos elementos que no estaban incluidos, uno es el agua y otro es la actividad física.
Se atribuye el origen de lacachapa a la región central venezolana, los indígenas que habitaban las tierras mirandinas cultivaban el maíz, cereal que fue adorado y considerado de origen divino, tan apreciado fue, que su culto se asocio posteriormente con la religión cristiana, acostumbrándose a sembrar granos de maíz en el día San Isidro Labrador para rendir homenaje a los agricultores, costumbre que aún se conserva en algunospueblos agricultores venezolanos.
Bibliografía
Moron Guillermo, Reyes Carlos, Romero Vinicio, Hernandez Luis; Historia de Venezuela 7mo Grado, Editorial Santillana, Caracas Venezuela
Indígenas en Venezuela
Enviado por Carla Santaella
IntroducciónPeriodos arqueológicos de VenezuelaCulturas prehispánicas venezolanasEvolución culturalÁreas culturales indígenasLos indígenas y su relación con elambienteConclusiónBibliografíaIntroducciónEl hombre venezolano tiene una existencia de aproximadamente 15 siglos, como quiera que la historia de Venezuela no comienza con la llegada de las naves de Cristóbal Colón, sino con el arraigo del llamado Homo venezuelanensis que ha venido evolucionando, lentamente en los primeros años, y luego arrolladora y definitivamente incorporado al progreso y a la...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.