Proyecto de ciencias
Páginas: 7 (1638 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2012
ESC. SEC. GRAL. N° 5 PROFR. JUVENTINO PINEDA Y ORTEGA
COMO ELABORAR JAVONES
Equipo: 3
Nombres de los integrantes:
Fuentes Rivera Cynthia Nallely
Juárez Gonzales Daniela María
Ornelas Rueda Alma Yuriria
Quilantan Perales Diana Carolina
Rocha Castillo Agustín
Nombre de la maestra:
Martha Felipa Zanches Zamarripa
Materia:
Ciencia química
INTRODUCCION
El presente informe describeuna serie de laboratorios en el cual determinamos con análisis , la purificación de acidos grasos tipo residual (palmiste) y la elaboración de jabón a partir de su indice de saponificación.
La extracción de aceite de palmiste en la Planta Las Palmas ubicada en la Gomera municipio del Departamento de Escuintla, se desechan ácidos grasos en cantidades considerables que pueden producir pérdidaspara aprovechar esta materia de desechos se han purificado dichos ácidos por medio de agua caliente para determinar si es posible eliminar los olores desagradables e impurezas a estos ácidos grasos y a la vez poder obtener jabon a base de ellos determinando asi su rendimiento.
Este informe describe los análisis y los resultados obtenidos, los cuales se realizaron en el laboratorio de ciencia básicadel Centro Universitario del Sur.
II OBEJETIVOS:
2.1 GENERALES:
2.1.1 Obtener jabón a partir de Acidos Grasos de desecho ( palmiste ).
2.2 ESPECIFICOS:
2.2.1 Purificar Acidos Grasos.
2.2.2 Determinar Indice de Saponificación.
2.2.3 Saponificar el jabón.
2.2.4 Determinar el rendimiento de los Acidos Grasos.
III METODOLOGÍA:
3.1 Fuente de Conocimiento:3.1.1 El método deductivo se utilizó para obtener las conclusiones derivadas del desarrollo de la investigación.
3.2 Definición Operativa de un Objeto Concreto:
3.2.1 Fenómeno u Objeto:
En este caso mencionaremos Acidos Grasos de desecho, Tipo residual ( palmiste)
3.2.2 Variables Independientes:
Acidos Grasos de desecho derivada de grasa vegetal ( Palmiste ).
3.2.3 Indicadores:
La mediciónserá en porcentaje (%) y en Mgs KOH / Grs de grasa.
3.2.4 Indice:
Indice de Saponificación en grasa.
Rendimiento de Jabón de acidos grasos residuales. ( palmiste )
3.2.5 Definición Operativa:
Calidad Física y Química de los ácidos grasos ya purificados.
Rendimiento de Jabón a partir de Acidos Grasos de Tipo Residual.( Palmiste ).
3.3 DEFINICIÓN OPERATIVA DE UN OBJETO CONCRETO.
FENÓMENO UOBJETO | VARIABLES INDEPENDIENTES | INDICE | INDICADOR | DEFINICIÓN OPERATIVA |
Grasa Residual tipoVEGETAL | PALMISTE | INDICE DE SAPONIFICACION | Mgs KOH/Grs Muestra | CALIDAD FISICO-QUIMICA |
3.4 TÉCNICAS DE RECOLECCION DE DATOS:
Los procedimientos para realizar cada una de las pruebas, purificación de Acidos Grasos de desechos ( palmiste ), Indice de saponificación en grasa.3.5 PURIFICACIÓN DE ACIDOS GRASOS POR MEDIO DE AGUA.
( palmiste)
3.5.1 DEFINICIÓN:
la composición en ácidos grasos y principales características químicas de los aceites vegetales de uso más común en nuestro país. Así mismo, se valora la contribución energética de los aceites y sus oleínas correspondientes. Entre los aceites más utilizados se encuentran la soja, el girasol, la colza, la oliva y la palma. Otrasfuentes de interés son maíz, coco, linaza, palmiste y las lecitinas.
Es la preparación de la grasa ( muestra ) para saponificar la muestra, o sea que es la eliminación de sólidos por medio de lavados de agua caliente.
3.5.2 ALCANCE:
Es aplicable a grasas de tipo vegetal y animal en este caso ( palmiste ).
3.5.3 PROCEDIMIENTO:
* Se procedió a separar los sólidos de la muestra líquida quese tenía.
* Se fundió la muestra sólida que se tenía junto con los sólidos que se separaron de la muestra líquida.
* Cuando se tenía una muestra líquida y homogénea ( lograda con agitación constante ) se le agregó la misma cantidad de agua a la muestra que se contenía ejemplo:
2 Beakers ( 1 Beaker = 400 ml de agua y 400 de muestra. )
2 Beakers ( 1 Beaker = 300 ml de agua y 300 de...
COMO ELABORAR JAVONES
Equipo: 3
Nombres de los integrantes:
Fuentes Rivera Cynthia Nallely
Juárez Gonzales Daniela María
Ornelas Rueda Alma Yuriria
Quilantan Perales Diana Carolina
Rocha Castillo Agustín
Nombre de la maestra:
Martha Felipa Zanches Zamarripa
Materia:
Ciencia química
INTRODUCCION
El presente informe describeuna serie de laboratorios en el cual determinamos con análisis , la purificación de acidos grasos tipo residual (palmiste) y la elaboración de jabón a partir de su indice de saponificación.
La extracción de aceite de palmiste en la Planta Las Palmas ubicada en la Gomera municipio del Departamento de Escuintla, se desechan ácidos grasos en cantidades considerables que pueden producir pérdidaspara aprovechar esta materia de desechos se han purificado dichos ácidos por medio de agua caliente para determinar si es posible eliminar los olores desagradables e impurezas a estos ácidos grasos y a la vez poder obtener jabon a base de ellos determinando asi su rendimiento.
Este informe describe los análisis y los resultados obtenidos, los cuales se realizaron en el laboratorio de ciencia básicadel Centro Universitario del Sur.
II OBEJETIVOS:
2.1 GENERALES:
2.1.1 Obtener jabón a partir de Acidos Grasos de desecho ( palmiste ).
2.2 ESPECIFICOS:
2.2.1 Purificar Acidos Grasos.
2.2.2 Determinar Indice de Saponificación.
2.2.3 Saponificar el jabón.
2.2.4 Determinar el rendimiento de los Acidos Grasos.
III METODOLOGÍA:
3.1 Fuente de Conocimiento:3.1.1 El método deductivo se utilizó para obtener las conclusiones derivadas del desarrollo de la investigación.
3.2 Definición Operativa de un Objeto Concreto:
3.2.1 Fenómeno u Objeto:
En este caso mencionaremos Acidos Grasos de desecho, Tipo residual ( palmiste)
3.2.2 Variables Independientes:
Acidos Grasos de desecho derivada de grasa vegetal ( Palmiste ).
3.2.3 Indicadores:
La mediciónserá en porcentaje (%) y en Mgs KOH / Grs de grasa.
3.2.4 Indice:
Indice de Saponificación en grasa.
Rendimiento de Jabón de acidos grasos residuales. ( palmiste )
3.2.5 Definición Operativa:
Calidad Física y Química de los ácidos grasos ya purificados.
Rendimiento de Jabón a partir de Acidos Grasos de Tipo Residual.( Palmiste ).
3.3 DEFINICIÓN OPERATIVA DE UN OBJETO CONCRETO.
FENÓMENO UOBJETO | VARIABLES INDEPENDIENTES | INDICE | INDICADOR | DEFINICIÓN OPERATIVA |
Grasa Residual tipoVEGETAL | PALMISTE | INDICE DE SAPONIFICACION | Mgs KOH/Grs Muestra | CALIDAD FISICO-QUIMICA |
3.4 TÉCNICAS DE RECOLECCION DE DATOS:
Los procedimientos para realizar cada una de las pruebas, purificación de Acidos Grasos de desechos ( palmiste ), Indice de saponificación en grasa.3.5 PURIFICACIÓN DE ACIDOS GRASOS POR MEDIO DE AGUA.
( palmiste)
3.5.1 DEFINICIÓN:
la composición en ácidos grasos y principales características químicas de los aceites vegetales de uso más común en nuestro país. Así mismo, se valora la contribución energética de los aceites y sus oleínas correspondientes. Entre los aceites más utilizados se encuentran la soja, el girasol, la colza, la oliva y la palma. Otrasfuentes de interés son maíz, coco, linaza, palmiste y las lecitinas.
Es la preparación de la grasa ( muestra ) para saponificar la muestra, o sea que es la eliminación de sólidos por medio de lavados de agua caliente.
3.5.2 ALCANCE:
Es aplicable a grasas de tipo vegetal y animal en este caso ( palmiste ).
3.5.3 PROCEDIMIENTO:
* Se procedió a separar los sólidos de la muestra líquida quese tenía.
* Se fundió la muestra sólida que se tenía junto con los sólidos que se separaron de la muestra líquida.
* Cuando se tenía una muestra líquida y homogénea ( lograda con agitación constante ) se le agregó la misma cantidad de agua a la muestra que se contenía ejemplo:
2 Beakers ( 1 Beaker = 400 ml de agua y 400 de muestra. )
2 Beakers ( 1 Beaker = 300 ml de agua y 300 de...
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