Proyecto de cocina para el nivel inicial


Proyecto: “EXPERIENCIAS CULINARIAS”


Fundamentación
Cocinar es algo divertido que, además, constituye unlboratorio natural para que los niños se desarrollen y aprendan. Cuando ponen en práctica actividades culinarias, aprenden como se preparan los alimentos y como con tribuyen a su salud y bienestar cuandoson saludables. Además adquieren hábitos alimenticios.
Se implementará este proyecto con el fin de elaborar la merienda de los días viernes en al jardín, variando las recetas y teniendo en cuenta elgusto y las propuestas de los niños.

Contenidos
Formación personal y social
Adquisición y afianzamiento de prácticas de higiene y orden.
Independencia y autonomía en el accionar cotidiano.Prácticas del lenguaje
Elegir un texto teniendo en cuenta el propósito lector ( seguir instrucciones de una receta)
Solicitar al maestro que lea un fragmento seleccionado para verificar si contiene lainformación buscada.
Plantearse y sostener un propósito para la escritura (lista de ingredientes)

Actividades
Presentación y lectura de una receta en un afiche. Identificar sus partes ( título,ingredientes y preparación) en forma grupal.
Se dividirá al grupo en seis subgrupos para que realicen una receta por semana.
Designar al grupo encargado de realizar la receta en compañía de la docente.Confeccionar un recetario individual. Cada niño armará su receta pegando las distintas partes.
Identificar en otras recetas las mismas partes.
Elaborar las distintas partes del Libro de Recetas:tapa, contratapa, índice, etc.

Esta secuencia se repetirá en forma semanal con cada grupo que cocine. Este proyecto culminará con la presentación del libro a los papás. En este evento los invitadosdegustarán seis de las recetas incluidas en el libro.

Estrategias
Toma de decisiones – exploración – descripción – obtener conclusiones – conversación y diálogo – presentar situaciones que...