Proyecto De Empresa

ORGANIZACIÓN
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
La estructura de la organización adoptada es "Lineo-Funcional", debido a que el organigrama de XOCOLATE-BAR S.L, está formado por líneas verticales y secaracteriza por la autoridad, división del trabajo y delegación de autoridades, conservándose la especialización de cada actividad en una función
Dicha estructura está fundamentada por:
• Las relacionesentre el superior y el subordinado
• Una autoridad compleja
• Centralización del poder y de la decisión de competencias
Las ventajas que permite son:
• Descubrir errores de una manera mássencilla
• Imponer disciplina en todas las áreas con mayor facilidad
• Favorece el control y de acción rápida
• Toma de decisiones sin dificultad y con fluidez
• Capacitación constante
Las desventajasson:
• Es rígida
• La organización depende de personas claves, lo que origina conflictos.

ORGANIGRAMA












Estructura Organizacional
• Director General
• GerenteAdministrativo
• Finanzas – Contabilidad
• Recursos Humanos- Marketing
• Ventas- Producción- Chef-cocina-Capitán de meseros- meseros


Dimensiones de la Organización
Las dimensiones de la empresa en elárea de producción resulta ser de las más importantes, ya que comprende el proceso productivo que lleva a cabo la empresa, desde que obtenemos las materias primas, materiales, maquinaria, herramientas ypersonal, hasta el punto en que se logre el producto terminado y a su vez proporcionar el servicio. Otra área es la comercialización, ya que por medio de ella colocaremos nuestros productos en elmercado y de esa manera satisfacer las necesidades del público demandante. Por otra parte se controlaran las finanzas y contabilidad ya que se debe contar con los recursos económicos necesarios para eldebido desarrollo de la empresa, a su vez hacer inversiones y las operaciones cotidianas de la misma. Tomando en cuenta el personal se organizara y se integrara en base a selección, contratación y...