Proyecto De Espinaca
Páginas: 37 (9195 palabras)
Publicado: 5 de julio de 2012
Proyecto de cultivo de Espinaca (Spinacia oleracea)
MODULO DE HORTALIZAS
.
INTRODUCIÓN:
En el presente trabajo incluye una descripción del trabajo que se realizó en el modulo de hortalizas, la especie a trabajar fue en la espinaca (spinacia oleracea)
El área de trabajo fue ubicada dentro de las instalaciones del CEDA,se incluye en el siguiente trabajo el resumen de lasprincipales actividades realizadas durante el transcurso del cultivo, así también se describen los principales problemas que se encontraron en este cultivo, el cronograma de actividades en la pestaña de resultados muestra bien el desarrollo durante el tiempo de producción de esta especie, así también se incluye un análisis financiero que se realizó al final de la cosecha y comercialización de Espinacas.OBJETIVOS
•
Realizar el cronograma de actividades realizado.
•
Identificar los problemas que se presentaron durante el ciclo del cultivo.
•
Determinar la rentabilidad del proyecto de producción.
MARCO REFERENCIAL
* Ubicación geográfica del área:
El presente proyecto se realizara en el Centro Experimental Docente de la
Modulo de Hortalizas
Facultad de Agronomía
Facultad deAgronomía (CEDA) de La Universidad de San Carlos de Guatemala, ubicado a 14033’11”, latitud norte 90035’58” longitud o este, a una altura de 1502 msnm.
Condiciones climáticas
Está dentro de la zona de vida Bosque Húmedo Subtropical Templado (Bh-st). El área de estudio posee una precipitación medía anual de1216.2 mm distribuidos en 110 días durante los meses de mayo a octubre; temperaturamedia anual de 18.3 0C; humedad relativa de 79% y con una insolación promedio de 6.65 horas por día.
3.3Características edáficas
El centro Experimental Docente de Agronomía son suelos arcillosos que pertenecen a la Serie de Guatemala, se caracterizan por ser originados de ceniza volcánica de color claro, relieve casi plano y de buen drenaje interno, suelo superficial pardo muy oscuro, francoarcilloso, friable, de 0.3-0.5 mm de espesor, el suelo subsuperficial es de color pardo amarillento a pardo rojizo, franco arcilloso friable, de 0.5-0.6 mm de espesor. El declive dominante es de O a 2%, el drenaje del suelo es lento, el peligro de erosión es bajo, la fertilidad natural es alta y el problema que se presenta en el manejo del suelo es el mantenimiento de la materia orgánica. El áreadonde se realizó el experimentos encuentra ubicado en el pedón 4, símbolo A221 cuya ubicación es extremo sur de las terrazas naturales con labor, pendiente del 2 a 3% en dirección sur, levemente erosionado, es profundo con alta capacidad de retención de humedad alta fertilidad potencial.
DESCRIPCION BOTANICA DE LA ESPINACA:
Sistema radicular:
Raíz pivotante, poco ramificada y de desarrolloradicular superficial.
Tallo:
Erecto de 30 cm a 1 m de longitud en el que se sitúan las flores.
Modulo de Hortalizas.
EL CULTIVO DE LA ESPINACA (Apartados del 1. al 4.4.)
1. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
Familia: Chenopodiaceae.
Nombre científico: Spinacea oleracea L.
Planta:
en una primera fase forma una roseta de hojas de duración variable según condiciones climáticas yposteriormente emite el tallo. De las axilas de las hojas o directamente del cuello surgen tallitos laterales que dan lugar a ramificaciones secundarias, en las que pueden desarrollarse flores. Existen plantas masculinas, femeninas e incluso hermafroditas, que se diferencian fácilmente, ya que las femeninas poseen mayor número de hojas basales, tardan más en desarrollar la semilla y por ello son másproductivas.
Sistema radicular: muy superficial.
Tallo: erecto de 30 cm a 1 m de longitud en el que se sitúan las flores.
Hojas: caulíferas, más o menos alternas y pecioladas, de forma y consistencia muy variables, en función de la variedad. Color verde oscuro. Peciolo cóncavo y a menudo rojo en su base, con longitud variable, que va disminuyendo poco a poco a medida que soporta las hojas de...
MODULO DE HORTALIZAS
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INTRODUCIÓN:
En el presente trabajo incluye una descripción del trabajo que se realizó en el modulo de hortalizas, la especie a trabajar fue en la espinaca (spinacia oleracea)
El área de trabajo fue ubicada dentro de las instalaciones del CEDA,se incluye en el siguiente trabajo el resumen de lasprincipales actividades realizadas durante el transcurso del cultivo, así también se describen los principales problemas que se encontraron en este cultivo, el cronograma de actividades en la pestaña de resultados muestra bien el desarrollo durante el tiempo de producción de esta especie, así también se incluye un análisis financiero que se realizó al final de la cosecha y comercialización de Espinacas.OBJETIVOS
•
Realizar el cronograma de actividades realizado.
•
Identificar los problemas que se presentaron durante el ciclo del cultivo.
•
Determinar la rentabilidad del proyecto de producción.
MARCO REFERENCIAL
* Ubicación geográfica del área:
El presente proyecto se realizara en el Centro Experimental Docente de la
Modulo de Hortalizas
Facultad de Agronomía
Facultad deAgronomía (CEDA) de La Universidad de San Carlos de Guatemala, ubicado a 14033’11”, latitud norte 90035’58” longitud o este, a una altura de 1502 msnm.
Condiciones climáticas
Está dentro de la zona de vida Bosque Húmedo Subtropical Templado (Bh-st). El área de estudio posee una precipitación medía anual de1216.2 mm distribuidos en 110 días durante los meses de mayo a octubre; temperaturamedia anual de 18.3 0C; humedad relativa de 79% y con una insolación promedio de 6.65 horas por día.
3.3Características edáficas
El centro Experimental Docente de Agronomía son suelos arcillosos que pertenecen a la Serie de Guatemala, se caracterizan por ser originados de ceniza volcánica de color claro, relieve casi plano y de buen drenaje interno, suelo superficial pardo muy oscuro, francoarcilloso, friable, de 0.3-0.5 mm de espesor, el suelo subsuperficial es de color pardo amarillento a pardo rojizo, franco arcilloso friable, de 0.5-0.6 mm de espesor. El declive dominante es de O a 2%, el drenaje del suelo es lento, el peligro de erosión es bajo, la fertilidad natural es alta y el problema que se presenta en el manejo del suelo es el mantenimiento de la materia orgánica. El áreadonde se realizó el experimentos encuentra ubicado en el pedón 4, símbolo A221 cuya ubicación es extremo sur de las terrazas naturales con labor, pendiente del 2 a 3% en dirección sur, levemente erosionado, es profundo con alta capacidad de retención de humedad alta fertilidad potencial.
DESCRIPCION BOTANICA DE LA ESPINACA:
Sistema radicular:
Raíz pivotante, poco ramificada y de desarrolloradicular superficial.
Tallo:
Erecto de 30 cm a 1 m de longitud en el que se sitúan las flores.
Modulo de Hortalizas.
EL CULTIVO DE LA ESPINACA (Apartados del 1. al 4.4.)
1. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
Familia: Chenopodiaceae.
Nombre científico: Spinacea oleracea L.
Planta:
en una primera fase forma una roseta de hojas de duración variable según condiciones climáticas yposteriormente emite el tallo. De las axilas de las hojas o directamente del cuello surgen tallitos laterales que dan lugar a ramificaciones secundarias, en las que pueden desarrollarse flores. Existen plantas masculinas, femeninas e incluso hermafroditas, que se diferencian fácilmente, ya que las femeninas poseen mayor número de hojas basales, tardan más en desarrollar la semilla y por ello son másproductivas.
Sistema radicular: muy superficial.
Tallo: erecto de 30 cm a 1 m de longitud en el que se sitúan las flores.
Hojas: caulíferas, más o menos alternas y pecioladas, de forma y consistencia muy variables, en función de la variedad. Color verde oscuro. Peciolo cóncavo y a menudo rojo en su base, con longitud variable, que va disminuyendo poco a poco a medida que soporta las hojas de...
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