INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN

Ante el proceso mundial de globalización es de primordial interés conocer los aspectos involucrados en el proceso de comercialización encaminada alcomercio nacional e internacional, de manera tal que se conozca la participación y las posibilidades de México ante tal tendencia mundial.
El desarrollo de la industria del aguacate enMéxico, en los últimos años se ha incrementado notablemente aunque existan dos corrientes en virtud del destino de la misma; por un lado, hay quienes opinan que es una industriaincipiente, mal organizada y que esta sobre saturada por los aumentos en la superficie destinada para la producción de esta fruta, lo cual se representa en baja rentabilidad por el bajoprecio de venta en un mercado saturado. Por otra parte, existe la opinión de que la industria aguacatera es muy pequeña sí, pero con grandes oportunidades de desarrollo sobre todocon la diversificación de mercados y presentación final del producto, es decir no limitarse únicamente a la venta de producto en fresco, si no también enfocar esfuerzos a lacomercialización de productos procesados.

Ahora bien, en el caso específico de los aguacates, México ocupa la primera posición mundial, tanto en producción como en exportaciones,contribuyendo con el 35% de la exportación global. Por su importancia relativa, medida en términos del valor de la exportación, sobresale el aguacate fresco dentro del grupo de los doce frutosmexicanos con mejor desempeño exportador.

Según cifras del CCI (Cámara de Comercio Internacional), la importación mundial de aguacate se estima en 657 millones de dólares en 2003,registrando un crecimiento de 12.3% en términos de valor y de 10.4% en volumen, durante el lustro de 1999-2003. Los diez principales países importadores, que representan cerca de un [continua]

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(2009, 12). Proyecto de exportacion de aguacates a nueva york. BuenasTareas.com. Recuperado 12, 2009, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-De-Exportacion-De-Aguacates-a/83144.html

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"Proyecto de exportacion de aguacates a nueva york." BuenasTareas.com. 12, 2009. consultado el 12, 2009. http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-De-Exportacion-De-Aguacates-a/83144.html.