proyecto de haba

1.- INTRODUCCION
El cultivo de haba (Vicia faba L.) en la zona an­dina de Bolivia, es uno de los más, importantes entre las leguminosas; esta importancia radica en diversos factores
• Su rol en los sistemas agrícolas productivos (rotación, abono verde y fijador de nitróge­no).
• Suplemento alimenticio para los diferentes tipos de ganado.
• Fuente proteica en la alimentación de lasfamilias del área rural.
• Fuente de ingresos por su comercialización en mercados de consumo interno (haba verde y seca) y externo (haba seca).
Por cuanto este cultivo es de importancia para la economía de los productores, como así tam­bién se trata de un cultivo imprescindible para la seguridad alimentaria de los productores del área rural.
En Bolivia, existe una diferenciación en la no­minaciónde los ecotipos, según la zona de cultivo; los ecotipos de granos grandes, se de­nominan “habillas”; estos corresponden a la variedad botánica Vicia faba var. Major y los ecotipos de grano mediano (cultivadas princi­palmente en los valles internadinos) pertene­cen a la variedad botánica Vicia.faba var. Minor (equina) (crespo, et al 1996).
El haba es muy importante para la alimenta­ción en elcampo y en las ciudades, por el alto contenido nutritivo, se consume en verde o en grano seco como tostado de haba, galletas, ha­rina, alimento balanceado y otros.
En Bolivia existen zonas muy importantes en la producción del cultivo, en el Departamen­to de Potosí las zonas de Puna y la Provincia Chayanta, en el Departamento de Chuquisaca, las zonas de Culpina, Incahuasi y Potolo, en elDepartamento de La Paz la zona de Copaca­bana, en Tarija, la zona de Iscayachi y toda la parte alta del Municipio de Yunchará (Muña­yo, Pujzara, Copacabana, Huayllajara, Cienega Frontera.
En la actualidad existen variedades inscritas en el Registro Nacional de Variedades, sin embra­go se cuenta con una gran cantidad de ecotipos adaptados a diferentes climas, algunos de los ecotipos más promisorios son:Finca Esquena, Cinteña, Mochareña, Lampayeña y Criolla.
Adicionalmente por la presencia de bacterias del género Rhyzobium sp, la cual tiene la parti­cularidad de fijar nitrógeno del aire en el suelo, por lo que se constituye en una excelente alter­nativa para la rotación de cultivos.
Para lograr buenos precios de comercializa­ción, se debe producir haba comercial de bue­na calidad, lo cual no selograría, si no se utiliza semillas certificadas de buena calidad.
CULTIVO DE HABAS
Temperaturas
Aunque no es de las más exigentes prefiere temperaturas uniformes templado-cálidas y los climas marítimos mejor que los continentales. Temperatura óptima 15º-22º C. Sufre ante calores rigurosos.
Siembra
En climas fríos su siembra se realiza en primavera hileras de 60 cm de distancia y 20 cm entreplanta y planta. La época de siembra está ligada al clima y se realiza desde agosto-septiembre en cultivos precoces hasta noviembre y en las zonas de interior se ponen en primavera. Siembra las semillas másgrandes a 5 cm de profundidad y a 25 cm de distancia entre sí, en una tierra bien removida y abonada. Realizar 2 ó 3 siembras mensuales desde finales del invierno en adelante. Los períodos de siembra van de principios a mediados de invierno para un cultivo temprano; y de principios a finales de primavera para una cosecha media.Las habas comunes se cultivan normalmente en una doble hilera de 25 cm de separación y con 20 cm entre las semillas, que se espacian en una hilera de 5cm de profundidad.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Durante el proceso de producción del cultivo, una de las recomendaciones más importantes, es el de realizar inspecciones continuas y pe­riódicas del ataque de plagas y...