Proyecto de inversion
Páginas: 22 (5305 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2010
ANTECEDENTES – HISTORIA – GENERALIDADES
La producción de ovinos puede ser muy diversificada, ya que de la misma se puede obtener, carne, lana, leche y cueros. Además de comenzar una nueva etapa de producción de una raza lechera adaptada a nuestro medio a través de los cruzamientos, como ser los producidos con la raza Frisona con Texel u otras alternativas que se irán dando de acuerdo a lasrecomendaciones de los especialistas en cada zona de nuestro país, donde la adaptación de las razas tienen características especiales de acuerdo a las disponibilidades de alimento y clima.
La cría de ovejas fue introducida en América por los colonizadores españoles. Desde aquel tiempo tuvieron un proceso de adaptación y selección natural; de ellos proviene la mayor parte de la ganadería criolla denuestro país. Actualmente, la cría de ovejas de raza se realiza a nivel de cabañas y en forma tecnificada. Las razas con más éxito son la Hampshire y la Corriedale.
Siempre tiene que haber abundante pasto en una pradera saludable para que exista una buena producción, tanto de carne como de reproducción.
Las razas de ovejas que se crían en nuestro país a nivel de cabañas son el Hampshire-down,Corriedale, Texel, Santa Ines, Romney Marsh. El ganado criollo proviene de las ovejas españolas que fueron traídas durante la colonia y que sufrieron un proceso de adaptación y selección natural, no impuesta por el hombre, por eso son las más resistentes y las más fértiles en nuestro país.
ASPECTOS DEL FÍSICO:
Las ovejas son animales ungulados (con extremidades acabadas en pezuñas) y dotadosde un número par de dedos. Rumian la comida, carecen de incisivos superiores y tienen un estómago formado por cuatro cámaras. Tienen cuernos no ramificados permanentes (no se mudan); los del macho suelen ser robustos, curvados y en espiral, mientras que los de la hembra son cortos y menos curvados.
Las ovejas tienen el morro estrecho y largo; la longitud del cuerpo es de 1,5 m, la cola es cortay el peso oscila entre 75 y 200 kg. En la naturaleza son animales bastante ágiles y bien adaptados al medio donde habitan. La hembra por lo general pare una cría (cordero) aunque pueden ser hasta tres después de un periodo de gestación de unos 150 días. Viven hasta 20 años.
La ovejas domésticas han desempeñado un papel muy importante para la especie humana que ha aprovechado su cuero y su lanapara confeccionar prendas de vestir o alfombras, su carne, tanto de los adultos como de las crías, para comer y su leche para el consumo y la producción de queso; además, las especies salvajes son muy codiciadas por los cazadores como trofeos. En el caso de las razas domésticas, el vellón o lana ha sido desarrollado de forma artificial, de tal manera que se ha ido seleccionando una variedad cuyacapa de pelo exterior ha sido reemplazada por una interior de lana mucho más abundante. Hay más de 800 razas de ovejas domésticas en todo el mundo que ocupan hábitats muy variados, desde zonas de régimen desértico hasta las áreas tropicales húmedas.
Clasificación científica: las ovejas pertenecen al suborden de los Rumiantes, dentro del orden de los Artiodáctilos. Constituyen el género Ovis, familiaBóvidos. La oveja doméstica se clasifica como Ovis ammon aries, el muflón de las Rocosas como Ovis canadensis y el carnero de Dall como Ovis dalli. El muflón recibe el nombre científico de Ovis musimon, el muflón asiático se clasifica como Ovis vignei y el argalí o argal como Ovis ammon.
PEQUEÑOS PRODUCTORES
La cría de ovejas tiene la ventaja de producir carne muy sabrosa y de buenacalidad, a menor costo para el consumo de la familia; además produce lana y también da leche para el consumo humano. Ordeñar ovejas es un trabajo fácil de realizar, su leche tiene un buen gusto que no difiere mucho con el de la vaca o de la cabra.
El principal inconveniente para la cría de ovejas en pequeñas escalas consiste en el problema de aparearlas. No es rentable ni recomendable tener un...
La producción de ovinos puede ser muy diversificada, ya que de la misma se puede obtener, carne, lana, leche y cueros. Además de comenzar una nueva etapa de producción de una raza lechera adaptada a nuestro medio a través de los cruzamientos, como ser los producidos con la raza Frisona con Texel u otras alternativas que se irán dando de acuerdo a lasrecomendaciones de los especialistas en cada zona de nuestro país, donde la adaptación de las razas tienen características especiales de acuerdo a las disponibilidades de alimento y clima.
La cría de ovejas fue introducida en América por los colonizadores españoles. Desde aquel tiempo tuvieron un proceso de adaptación y selección natural; de ellos proviene la mayor parte de la ganadería criolla denuestro país. Actualmente, la cría de ovejas de raza se realiza a nivel de cabañas y en forma tecnificada. Las razas con más éxito son la Hampshire y la Corriedale.
Siempre tiene que haber abundante pasto en una pradera saludable para que exista una buena producción, tanto de carne como de reproducción.
Las razas de ovejas que se crían en nuestro país a nivel de cabañas son el Hampshire-down,Corriedale, Texel, Santa Ines, Romney Marsh. El ganado criollo proviene de las ovejas españolas que fueron traídas durante la colonia y que sufrieron un proceso de adaptación y selección natural, no impuesta por el hombre, por eso son las más resistentes y las más fértiles en nuestro país.
ASPECTOS DEL FÍSICO:
Las ovejas son animales ungulados (con extremidades acabadas en pezuñas) y dotadosde un número par de dedos. Rumian la comida, carecen de incisivos superiores y tienen un estómago formado por cuatro cámaras. Tienen cuernos no ramificados permanentes (no se mudan); los del macho suelen ser robustos, curvados y en espiral, mientras que los de la hembra son cortos y menos curvados.
Las ovejas tienen el morro estrecho y largo; la longitud del cuerpo es de 1,5 m, la cola es cortay el peso oscila entre 75 y 200 kg. En la naturaleza son animales bastante ágiles y bien adaptados al medio donde habitan. La hembra por lo general pare una cría (cordero) aunque pueden ser hasta tres después de un periodo de gestación de unos 150 días. Viven hasta 20 años.
La ovejas domésticas han desempeñado un papel muy importante para la especie humana que ha aprovechado su cuero y su lanapara confeccionar prendas de vestir o alfombras, su carne, tanto de los adultos como de las crías, para comer y su leche para el consumo y la producción de queso; además, las especies salvajes son muy codiciadas por los cazadores como trofeos. En el caso de las razas domésticas, el vellón o lana ha sido desarrollado de forma artificial, de tal manera que se ha ido seleccionando una variedad cuyacapa de pelo exterior ha sido reemplazada por una interior de lana mucho más abundante. Hay más de 800 razas de ovejas domésticas en todo el mundo que ocupan hábitats muy variados, desde zonas de régimen desértico hasta las áreas tropicales húmedas.
Clasificación científica: las ovejas pertenecen al suborden de los Rumiantes, dentro del orden de los Artiodáctilos. Constituyen el género Ovis, familiaBóvidos. La oveja doméstica se clasifica como Ovis ammon aries, el muflón de las Rocosas como Ovis canadensis y el carnero de Dall como Ovis dalli. El muflón recibe el nombre científico de Ovis musimon, el muflón asiático se clasifica como Ovis vignei y el argalí o argal como Ovis ammon.
PEQUEÑOS PRODUCTORES
La cría de ovejas tiene la ventaja de producir carne muy sabrosa y de buenacalidad, a menor costo para el consumo de la familia; además produce lana y también da leche para el consumo humano. Ordeñar ovejas es un trabajo fácil de realizar, su leche tiene un buen gusto que no difiere mucho con el de la vaca o de la cabra.
El principal inconveniente para la cría de ovejas en pequeñas escalas consiste en el problema de aparearlas. No es rentable ni recomendable tener un...
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