Proyecto de jitomate

INDICE

Pag.
I.- INTRODUCCION………………………………………………………………………… 5
1.1 Objetivo general y específico………………………………………………….. 7
1.2 Metas…………………………………………………………………………………. 7
1.3 Justificación………………………………………………………………………….. 8
II.- DESCRIPCION GEOGRÁFICA DE INFLUENCIA…………………………………. 9
2.1Historia………………………………………………………………………………. 9
2.2 Localización…………………………………………………………………………. 10
2.2.1 Plano de macro localización…………………………………………………….. 10
2.2.2 plano de micro localización…………………………………………………….. 12
2.3 Orografía……………………………………………………………………………. 12
2.4 Hidrografía………………………………………………………………………….. 12
2.5 Clima………………………………………………………………………………… 13
2.6 Principales ecosistemas……………………………………………………………13
2.6.1 Flora……………………………………………………………………………….. 13
2.6.2 Fauna……………………………………………………………………………… 13
III.- MARCO TEORICO…………………………………………………………………. 14
3.1 Descripción……………………………………………………………………….. 14
3.2 Antecedentes……………………………………………………………………….. 16
3.3 Especificaciones importantes…………………………………………………….. 17
3.4 Procesosde producción………………………………………………………….. 17
IV.- ANALISIS FINANCIERO……………………………………………………………. 21
4.1 Capital necesario para el proyecto ……………………………………………… 21
4.2 Fuentes de financiamiento……………………………………………………….. 21
4.3 Presupuesto de inversión para iniciar el proyecto ……………………………. 23
4.4 Evaluación de la rentabilidad……………………………………………………..24
V.- ANALISIS DE MERCADO…………………………………………………………… 25
5.1 Demanda y consumo del producto………………………………………………. 25
5.2 Demanda internacional……………………………………………………………. 25
5.3 Clientes potenciales nacionales…………………………………………………. 26
5.4 Análisis de oferta y demanda …………………………………………………….. 26
5.5 Análisis del precio del producto………………………………………………….. 26
5.6 Canales de distribución y venta………………………………………………….. 27
VI.- ASPECTOS ORGANIZATIVOS………………………………………………….. 29
6.1 Descripción del proceso organizativo………………………………………….. 29
6.2 Organigrama……………………………………………………………………….. 30
6.3 Análisis foda……………………………………………………………………… 30
6.4 Estrategias………………………………………………………………………….. 31
VII.-INGENIERIA DEL PROYECTO ……………………………………………………. 32
7.1 Localización del proyecto………………………………………………………… 32
7.2 Tamaño del proyecto ……………………………………………………………… 32
7.3 Infraestructura………………………………………………………………………. 32
7.4 Materiales y equipos……………………………………………………………… 32
7.5 Proceso productivo………………………………………………………………. 33
7.5.1 Flujo grama deactividades……………………………………………………. 35
7.5.2 Crono grama de actividades………………………………………………….. 37
VIII.- EVALUACION Y RESULTADOS………………………………………………….. 38
8.1 Evaluación de la rentabilidad…………………………………………………….. 38
IX.- CONCLUSIONES……………………………………………………………………… 39
X.- BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………… 40
Glosario…………………………………………………………………………………….. 41
XI.-ANEXOS………………………………………………………………………………. 45
11.1 Galería fotográfica……………………………………………………………….. 45
11.2 Acta de inicio …………………………………………………………………… 58
11.3 Acta de integración del comité organizacional…………………………… 59
11.4 Solicitud de préstamo del invernadero……………………………………… 60

DEDICATORIA
Son tantos los seres a los cuales debemos agradecer el apoyo durante todo este tiempo, que seríadifícil nombrar a todos.
Primeramente daremos gracias a ese ser supremo, Dios, por permitirnos la vida y habernos dado la oportunidad de cristalizar ese sueño que creíamos inalcanzable.
En segundo término, el agradecimiento a todos aquellos que comparten nuestras vidas, que nos...