Proyecto de mercado

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INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS ELABORADOS CON HARINA DE YUCA EN EL MERCADO PANAMEÑO

1) PROPOSITO DE LA INVESTIGACION
El mercado Panameño durante los últimos años ha demostrado su gran aceptabilidad para los productos que se expenden en la calle y que pertenecen a la gama de pasa bocas o mecatos; debido a razones como el turismo, el creciente deseo por degustarproductos que además de ser diferentes contengan el tan importante valor agregado de ser frescos y sin conservantes, surge la idea de poder penetrar dicho mercado con productos como el diabolín que se derivan de la yuca, la cual es muy apetecida por los nacionales de ese país también. Desde una mirada financiera, el país maneja un nivel de precios en los productos de consumo en promedio alto, en susprincipales ciudades, como lo es Ciudad de Panamá, debido a las condiciones socio – económicas que posee (especialmente el turismo genera alza de los precios), por lo que se hace más interesante invertir en este tipo de negocio.

2) ANALISIS DE LA SITUACION
Lo anterior y la investigación de exploración lleva a deducir una buena oportunidad para irrumpir en este mercado panameño con los nuevospasabocas elaborados con materia prima de alta calidad y otros productos derivados de la yuca”. Es un mercado estable. Se ofrece un producto con pocas innovaciones en cuanto a tipos y presentación
Por sus bondades se puede cultivar en suelos de mediana fertilidad, con tecnologías sencillas, tradicionales, amigables con el ambiente, por lo tanto, no se correrá el riesgo que se padezca de escases paramaterializar este proyecto, además de ser un alimento popular de consumo y muy apetecido.

Panamá es un mercado estable y por ello, se ofrece un producto con pocas innovaciones en cuanto a tipos y presentación.
En cuanto a los costos de producción varían en función de la tecnología utilizada. Los precios de la yuca en el país han sido bajos a lo largo de la cadena de comercialización, y hanvariado por desequilibrio de la oferta y la demanda provocada por ventas extraordinarias a intermediarios exportadores que compran en las principales áreas productoras.
Con el interés de potenciar el negocio de los diabolines en el país se logró una alianza estratégica con tres grandes subsectores, que son:
Cadenas de supermercados modernos, Mini supermercados, Subsistema tradicional de kioscos,plazas, tiendas y otros.

Las cadenas de supermercados en Panamá, en el presente, dominan los abastos, con tendencia creciente. Son cadenas nacionales y multinacionales, algunas tienen su propia empresa importadora / comercializadora. Las cadenas de supermercados dominantes en el mercado panameño son: El Rey, El 99, Kosher, Star Mart, Surtimax.

Este canal de distribución en Panamá es tanimportante como complejo; importante por la gran capacidad de venta, y complejo para manejarlo por quien no sea de etnia china.
Subsistema tradicional de tiendas y plazas, es el ancestral pero pierde terreno a diario, escasa capacidad de ventas, sin capital ni espacio de negocios en el país.

3) DEFINIR PROBLEMAS U OPORTUNIDADES

Lo anterior lleva a plantear una serie de cuestionamientos,estos serán respondidos al final de la investigación.

i. ¿Qué atributos intrínsecos dentro del producto para hacerlo más competitivo dentro del mercado?
ii. ¿Cuál es el valor agregado que se le dará al producto para hacerlo más atractivo al consumidor?
iii. ¿Cuáles son las políticas de precios más óptimas para el mercado objetivo?
iv. ¿Qué canal de distribución será utilizado para lacomercialización de los productos derivados de la yuca?
v. ¿Cuáles serán los beneficios retribuidos al consumidor por adquirir dichos productos comestibles?
vi. ¿Qué estrategia de promoción se llevara a cabo para el reconocimiento del producto en el mercado potencial?
vii. ¿Cuál es la capacidad de producción con la cual se deberá contar para satisfacer la demanda interna y externa Del...
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