Proyecto de pasteleria

Proyecto: Panadería Lucio’s Pan S.R.L.

1. Presentación
2. Actividades
3. Constitución de la microempresa
4. Plan de marketing de Lucio’s Pan S.R.L
5. Investigación de Mercado
6. Conclusiones y Recomendaciones
7. Operaciones
8. Recursos Humanos
9. Organización de la Empresa
10. Finanzas de la Empresa

1. Presentación
Este Proyecto tiene por objeto elestudio para la instalación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de productos panificados básicos.
Los resultados obtenidos servirán para tener un conocimiento cabal de los diferentes ámbitos en los cuales esté inmersa una empresa de este tipo, desde la idea del proyecto, la legalización del negocio, los tributos, los recursos humanos, la logística, la situación del mercado, elposicionamiento de los productos y otros.
Para el estudio se toman en cuenta las características de los productos y a la población objetivo a quienes va dirigido, estos por ser de un segmento económico medio y bajo, que tiene ciertas características en cuanto a su ritmo de vida.
Para llegar a resultados se usa principalmente información secundaria (recorrido de la zona de influencia) y unaencuesta informal a la población aledaña, para no incurrir gastos de encuestas en estos momentos; a partir de estos estudios se infirió resultados, y se llego a las conclusiones respectivas.

2. ACTIVIDADES
2.1 Actividad

Panadería Lucio’s Pan S.R.L. será una pequeña empresa de transformación dedicada a la industria de la panificación y los derivados que de ella se obtienen. La producciónesta orientado a la elaboración de PANIFICADOS BÁSICOS inicialmente, en sus diferentes presentaciones, considerando que este tipo de productos es de permanente solicitud, pretendiéndose un acabado mejorado frente a las tradicionales conocidas en este tipo de productos.

2.2 Características
• La empresa orientará la producción a un 90% de panadería básica y un 10% de facturas dulces decalidad media. Esto en términos de uso de insumos y maquinaria.
• La actividad se refiere al proceso de producción y distribución a través de venta directa a los clientes en el local o mediante servicio de entrega, para lo cual se utilizará el esquema de reparto tercerizado.
• La producción garantizará el uso de insumos adecuados, de calidad y buena presentación. Aunque redunde en loscostos.
• El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala mediana, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción.

II. CONSTITUCION DE LA MICROEMPRESA

La Microempresa dada la magnitud de la inversión estará constituida por una sociedad con personaría jurídica
Los siguientes pasos y documentos son los requisitos para poder constituirla

2.3 LegalesOficina de Registro de Marcas y Patentes

• Certificado de búsqueda Mercantil su valor es de Guaraníes …. , consiste en verificar si no existe un nombre igual o similar a Lucio’s Pan S.R.L. que se va a constituir.
• Al no existir el nombre Lucio’s Pan S.R.L se reserva el nombre por un plazo de 30 días, el costo de este tramite es de Guaraníes…..

Si se pretende asociar ladenominación o razón social al servicio, se tiene que efectuar una búsqueda adicional en el MIC el costo del tramite es de Guaraníes…, una vez seguro que no existe un nombre similar se hace el registro que nos convertirá en propietario de la marca por 10 años para lo cual hacemos un pago de Guaraníes….
La Minuta.
Este documento señalara el tipo el tipo de empresa, el estatuto que rige, datos delos socios y el aporte de capital en bienes y servicios, esto es firmada por los socios y el abogado, luego es presentada a la Escribanía para que sea elevada para escritura publica.
Para el caso de Lucio’s Pan S.R.L como el capital es en bienes se adjunta a la minuta un informe detallado de enseres y su valor en Moneda local.
Minuta de LUCIO’S PAN Sociedad de Responsabilidad Limitada...