Proyecto de residencia

INDICE
Introducción
Justificación
Objetivo
Caracterización del área en que se participo
Problemática a resolver
Alcances y limitaciones
Fundamento teórico
Procedimiento y descripción de las actividades realizadas
Misión
Visión
Resultados
Manual de organización
Manual de procedimientos
Conclusiones y recomendaciones
Bibliografía
Anexos

INTRODUCCIÓN

La razón principal derealizar este documento es contribuir a la profesionalización de la administración en el estado de Colima. Los manuales administrativos son herramientas muy útiles para fomentar el trabajo de cualquier organización.

En nuestro estado, según información de SIEM (Sistema Empresarial Mexicano), existen 448 empresas, de las cuales transportes y comunicaciones son 17 y empresas de servicios 421,distribuidas en ocho municipios de nuestro estado de la siguiente manera:

Municipio | Empresas |
Armería | 2 |
Colima | 281 |
Cómala | 2 |
Coquimatlán | 11 |
Cuauhtémoc | 2 |
Manzanillo | 36 |
Tecoman | 55 |
Villa de Álvarez | 49 |

Como se puede apreciar en la tabla anterior el 64.16% de las empresas se encuentra en nuestro municipio en la cual se encuentra la empresa HousePub Bar.
Ello origina desde mi punto de vista que por ser la mayoría micro y pequeñas organizaciones y contar con un número menor de 15 trabajadores no implementen programas administrativos que les permita alcanzar de manera satisfactoria sus objetivos predeterminados y competir regional y nacionalmente.
La empresa House Pub Bar motivo de mi estudio presenta los siguientes problemas detectados através del diagnostico:

1. Al ser una nueva empresa aun no cuenta con filosofía empresarial, ya que no había sido una cuestión muy tomada en cuenta hasta el momento.
2. La estructura organizacional no había sido bien definida y por ella se daba el caso de duplicidad de puestos.
3. Dentro de lo que es la instalación física no está bien estructurada y organizada, ya que hay un acomodode mesas y sillas donde el espacio no fue tan bien calculado, caben perfectamente las personas, pero en algunos lugares está un poco difícil, como son las mesas que están pegadas a los baños o cosas así.
4. Otro de los inconvenientes es que no cuentan con algunas cosas básicas como botiquín de primeros auxilios, algo para transportar los platos y tarros sucios ya que se llevan directamente auna bandeja junto al fregadero y se llegan a amontonar.

La empresa House Pub Bar tiene un personal motivado y con conocimiento de que para hacer bien las cosas y tener posibilidades de crecer se tenían que definir puntos clave, algunos de estos puntos que no estén mencionados en el trabajo es porque la empresa los confió de una manera confidencial. Así, como futuro profesionista y con éticapropia estos puntos no están plasmados en este documento, el lector solo podrá tener información acerca de la visión, la misión, el organigrama, la ubicación de la empresa, la historia de la empresa, la descripción de puestos y las recomendaciones que ya están incluidas durante todo el trabajo, por que la empresa no contaba con ningún tipo de manual, siendo estos los primeros manuales de organizacióny de procedimientos y el primer paso de la profesionalización administrativa de la empresa de manera formal.
El cuerpo de este informe contiene una introducción donde se explica a grandes rasgos como es que se realizo dicho documento. Contiene una justificación donde dice porque se realizo este trabajo, posteriormente los objetivos generales y específicos, los problemas a resolver, los alcances ylimitaciones del trabajo y de la investigación, los fundamentos teóricos que son importantes para la administración profesional, los procedimientos y descripciones de cada puesto, así como los resultados y conclusiones a los que se llego con la realización de este trabajo.
La organización es fundamental en una sociedad, esto lo podemos observar claramente en cualquier especie animal e incluso...