Proyecto de salon de eventos

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UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

EL EDÉN; SALÓN DE EVENTOS Y RECEPCIONES

Para Todas las personas que me apoyaron en la elaboración de este proyecto. Para mi madre y su apoyo moral que me acompañaron todo este tiempo.

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EL EDÉN; SALÓN DE EVENTOS Y RECEPCIONES

INDICE

CAPÍTULO I RESUMEN EJECUTIVO

1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8. 1.9.Nombre Naturaleza Ubicación Unidad Ejecutora del Proyecto Concepción del problema u oportunidad de negocio Estrategia Inversiones Financiamiento Evaluación

11 11 11 11 11 12 12 12 12 13

1.10. Objetivos

CAPÍTULO II ESTUDIO DE MERCADO

2.1.

Producto

14 14 15 15 15 15 16 16 16 17 17

2.1.1. Características y usos del servicio 2.2. 2.3. Análisis del entorno del mercado Análisis de lademanda

2.3.1. Segmentación del mercado de personas naturales 2.3.1.1. Segmentación geográfica 2.3.1.2. Segmentación por nivel socioeconómico 2.3.1. Segmentación del mercado de empresas 2.3.1.1. Segmentación geográfica 2.3.1.2. Segmentación por tipo de empresas 2.4. Conocimiento del producto

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2.5. 2.6. 2.7.Frecuencia de consumo Demanda disponible Determinación de la demanda futura

17 18 20 20

2.7.1. Determinación de la demanda futura en lo que respecta la organización de eventos a personas naturales 2.7.1.1. Mercado potencial 2.7.1.2. Mercado Disponible 2.7.1.3. Mercado Objetivo 2.7.2. Determinación de la demanda futura en lo que respecta a organización de eventos a instituciones y empresas2.7.2.1. Mercado potencial 2.7.2.2. Mercado Disponible 2.7.2.3. Mercado Objetivo 2.8. 2.9. Análisis de la oferta Análisis de precios

20 20 20 21 21 21 21 21 22 22 23 23

2.9.1. Determinación de precios futuros 2.10. Análisis de comercialización

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CAPÍTULO III ESTUDIO TÉCNICO

3.1. 3.2. 3.3. 3.4.

Tamaño delproyecto Localización Descripción y diagrama de flujo de los procesos productivos Requerimientos del proyecto

25 25 26 29 29 31

3.4.1. Distribución de las áreas 3.4.2. Requerimientos por producto

CAPÍTULO IV ESTUDIO FINANCIERO

4.1.

Ingresos

32 32 32 33 33 35 35 36 36 37 38 39 39 39 41 41 42 42
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4.1.1. Ingresos por venta 4.1.2. Valor Residual 4.1.3. Recuperación del capitalde trabajo 4.2. 4.3. Inversiones del proyecto Costos del proyecto

4.3.1. Materiales 4.3.2. Mano de obra 4.3.3. Costos indirectos de producción 4.3.4. Depreciación y amortización 4.4. Gastos del proyecto

4.4.1. Gastos de ventas 4.4.2. Gastos administrativos 4.4.3. Gastos financieros 4.5. Estados Financieros

4.5.1. Estado de ganancias y pérdidas 4.5.2. Flujo de caja económico 4.5.3. Flujo decaja financiero

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CAPÍTULO V EVALUACIÓN FINANCIERA

5.1. 5.2. 5.3.

Punto de equilibrio Evaluación económica Evaluación Financiera

43 44 44

CAPÍTULO VI ESTUDIO DE CAPACIDAD ORGANIZACIONAL

6.1. 6.2. 6.3. 6.4.

Tipo de Organización Estructura Orgánica Organigrama Principales funciones de los órganos

45 4546 46 46 46 47 47 48 48 48 48 49 49 49

6.4.1. Alta dirección 6.4.1.1 La Gerencia

6.4.2. Órganos de Apoyo 6.4.2.1. Departamento de comunicación y marketing 6.4.3. Órganos de Línea 6.4.3.1. Servicio de vigilancia 6.4.3.2. Servicio de cocina

6.4.3.3. Servicio de operación 6.4.3.4. Servicio de mozos 6.4.3.5. Servicio de anfitrión 6.4.3.6. Servicio de maestro de ceremonias

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CAPÍTULO VII FODA

7.1.

Matriz FODA

50

CAPÍTULO VIII PLAN DE MARKETING

8.1.

Producto

51 51 51 52 52 52 53 53 54 54 55 56 57 58 59 61 63 65 65 65 65 65 65
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8.1.1 Descripción 8.2. 8.3. Posicionamiento Identidad Corporativa

8.3.1 Análisis conceptual 8.3.2 Arte Final 8.3.3 Colores utilizados 8.3.4...
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