Proyecto del cambur 5to A

 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la educación
U-E Profe: Fernando Ramírez
Independencia_Yaracuy

Elaboración del vino artesanal de Cambur.Participantes:
María Hernández. #4
Kimberly Suarez. #22
Prof.: Luisana F. Jesús León. #6
5To“A” Francelis Silva. #20
Julianni Giménez. #28
03.12.2015 Crismery Rivas. #19

Resumen.
El estudio y la práctica de la elaboración de este vino decambur fue de mucha intriga para todos los estudiantes; ya que es un vino que no lo realizan frecuentemente, nos motivó a realizarlo por su gran sabor y fantásticas propiedades saludables que se ha extendido por todas partes en el mundo, otra razón seria por la gran cantidad de seguidores y profesionales a los que les gusta aprender cada día mas sobre este fantástico licor, se considera que estees uno de los grandes placeres de nuestra gastronomía y en general, de la gastronomía internacional.



















Índice
Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Objetivos generales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Revisión bibliográficas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Marcometodológico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7




















Introducción
Para la realización de este vino de cambur es necesario tener en cuenta con que elementos mínimos tenemos que contar para que la experiencia valga la pena, la iniciativa que nos conlleva a la elaboración de este vino son sus características peculiares. El vino tiene una larga historia y cada botellapuede tener la suya, lo que contribuye muchísimo a la fascinación que ejerce esta bebida. Por su papel en la historia de nuestra cultura es incluso más amplio y más profundo. El vino es una de las primeras creaciones de la humanidad y ha ocupado una plaza privilegiada en numerosas civilizaciones. Por otra parte, representa una serie de descubrimientos relacionados con las primeras reaccionesquímicas efectuadas por el hombre: La fermentación y la oxidación. Es imposible saber quién fue el primer viticultor. Las grandes civilizaciones de la Grecia y la Roma antiguas situaban el origen del vino en la prehistoria y rodeaban su nacimiento de leyendas. En cuanto al origen de la producción de este vino de cambur, fue inventado hace 50 años en bar Santo Tomas en las islas vírgenes de EstadosUnidos. Un coctel con mucho recorrido, pero también con mucho sabor.















Objetivos generales;
Adquirir habilidades y conocimientos necesarios para elaborar este vino de cambur, y a la vez demostrar la participación de los microorganismos en la fermentación del vino de cambur.

Objetivos específicos;
Lograr que el vino de cambur sea aceptado por las demás personas.
Aprender sobrelos procesos fermentativos.
Identificar las características de las bebidas fermentadas.
Aprender las técnicas de fermentación de medios de cultivos para vino de frutas en este caso de cambur.
Utilizar creativamente la información para desarrollar el vino de cambur o cualquier otro vino.
Indagar sobre algunos ingredientes utilizando en la preparación del vino de cambur para una mejor calidad....