Proyecto demostracion de lo aprendido

DEMOSTRACION DE LO APRENDIDO Y
VINCULACION ESCUELA-COMUNIDAD

PRIMER GRADO
ACTIVIDADES
Preparación de alimentos “zanahoria rayada con chile y limón.

APRENDIZAJES ESPERADOS
• Que el alumnoreflexione sobre la importancia que tiene consumir zanahoria lavada y desinfectada.
• Que el alumno analice la importancia de la vitamina “A” que contiene la zanahoria.
• Que el alumno analice losbeneficios que aporta la vitamina “C” (limón), en la época invernal.
• Que el alumno promueva el consumo de vitaminas en las frutas y verduras en su núcleo familiar.

EVALUACION
• Disposición altrabajo
• Cumplimiento del material
• Participación de profesores, padres de familia y alumnos
• Orden, limpieza y disciplina en la preparación de alimentos

RECURSOS
• Zanahoria
• Limón
• Chilepiquín
• Cuchillo
• Exprimidor
• Tablita de madera
• Recipientes
• Desechable (vasos, tenedores)
• Sal

SEGUNDO GRADO
PROPÓSITO
Los alumnos elaborarán yogurt para su conservación y consumo.APRENDIZAJES ESPERADOS
• Describir el proceso para elaborar yogurt, queso, requesón y salmueras
• Reconocer los procedimientos para elaborar productos derivados de los lácteos, embutidos ysalmueras para su conservación y consumo
• Elaborar yogurt de manera casera
• Elaborar queso y requesón para su consumo
• Elaboración de soya y chiles en escabeche

EVALUACION
• Conocimientos ymaterial
• Receta
• Preparación
• Trabajo en equipo
• Degustación

RECURSOS
• Leche
• Yogurt
• Pastilla de cuajo
• Guayabas
• Azúcar
• Chiles
• Soya
• Galletas
• Sal
• Servilletas
•Vasos, chiles, cebolla, ajos
• Moldes
• Parrilla
• Licuadora

TERCER GRADO
PROPÓSITO
Desarrollar habilidades culinarias en el alumno para el óptimo aprovechamiento de los recursos de su comunidad,generando así una mejora en sus condiciones de vida.

APRENDIZAJES ESPERADOS
• Que los alumnos reconozcan la importancia de diferentes grupos alimentarios así como los diferentes procesos de...