Proyecto estratégico del modelo económico apícola

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Consejo Distrital de Desarrollo Rural Sustentable de la Región X Selva Ocosingo

Estrategia de Desarrollo Territorial.

Proyecto Estratégico Territorial “Integradora para el Acopio, Transformación y Comercialización de la Miel “.

Ing. Abelino López Velasco Asesor Distrital de Desarrollo Rural Sustentable

Ing. Oscar López Castillo Formador Evaluador CEEA/UNACH

Febrero 2011 INDICE  
DIAGNÓSTICO TERRITORIAL ...................................................................................................................... 1  1.1.  Caracterización Territorial. .................................................................................................................... 1  1.1.1.  Caracterización Física del Territorio .................................................................................................. 1  . 1.1.1.1  Uso del Suelo Asociado a las Actividades Primarias ................................................................... 2  1.1.1.2  Caracterización de las unidades típicas de producción familiar. ................................................... 5  1.1.1.3  Infraestructura básica e hidroagricola del Territorio. ................................................................... 7  . 1.1.2  Patrón de Asentamientos Humanos  ................................................................................................ 11  . 1.1.2.1  Ubicación de localidades. ...................................................................................................... 12  Tamaños depoblación .......................................................................................................... 13  1.1.2.2  1.1.2.3  Perfil de Marginación ............................................................................................................. 13  1.2  Selección de los Modelos Económicos Prioritarios ................................................................................ 14  1.2.1 Valorización de impacto ambiental .................................................................................................. 15  1.2.2  Criterios de priorización local y prioridades estatales ......................................................................... 17  II.  CARACTERIZACIÓN DE LOS MODELOS ECONÓMICOS PRIORITARIOS .................................................... 19 2.1  Modelo Económico MIEL .................................................................................................................... 19  2.1.1  Caracterización del Mercado........................................................................................................... 19  2.1.1.1  Productos Generado por la Cadena ProductivaApicola ........................................................... 19  2.1.1.1.1  Subproductos .................................................................................................................. 23  2.1.1.2  Destinos (mercado meta) ....................................................................................................... 24  2.1.1.3  Volúmenes de venta ............................................................................................................. 26  . 2.1.1.4  Canales de Comercialización ................................................................................................. 27  2.1.1.5  Valor y precios de la producción ............................................................................................. 31  2.1.2  Estructura de la Cadena Productiva ................................................................................................ 33  . 2.1.2.1  Delimitación Territorial de la Cadena Productiva ...................................................................... 33  2.1.2.2  Caracterización del nodo de la Producción Primaria Miel .......................................................... 34  Caracterización de los nodos de...
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