Proyecto Higiene Del Comedor

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA EL CHAVITO
CHAVITO – BRUZUAL – ANZOÂTEGUI






HABITOS DE HIGIENE PARA PROMOVER UNA SANA ALIMENTACION EN EL COMEDOR DEL COMPLEJO EDUCATIVO BOLIVARIANO EL CHAVITO 2015-2016.

PROFESORA PARTICIPANTE:LEIDIS CACHARUCO LA ROSA XAMIL
PERFECTO KAREN
PIÑATE WILLIANS
SANTAMARÍA MOISÉS




Chavito 30 de noviembre de 2015

INDICE


Dedicatoria i
Agradecimiento ii
Introducción 5
Capitulo I Contexto de estudio
1.1 Ubicación geográfica 7
1.2 Identificación de la institución 7
1.3 Matricula general9
1.4 Justificación e importancia 10
1.5 Limitaciones y alcances 10
Capitulo II Revisión bibliográfica
2.1 Antecedentes de la investigación 13
2.2 fundamentos teóricos. 13
2.3 Fundamentos legales. 14
Capitulo III Marco metodológico
3.1 Diseño y tipo de investigación. 15
3.2. Técnicas y recolección de datos. 15
Capitulo IV Planificación.4.1 Titulo del trabajo 16
4.2 Metas generales 16

4.3. Objetivos. 16
4.3.1 Objetivos generales 16
4.3.2 Objetivos específicos 17
4.4 Plan de actividades 18
Capitulo V Ejecución
5.1 Ejecución 19
Capítulo VI
6.1 ¿Cómo evaluamos? 20
6.2 Tipo de evaluación 20
Capitulo VII
7.1 Conclusiones 21
7.2Recomendaciones 21
7.3 Glosario de termino 22
7.4 Referencia bibliográfica 24
7.5 Anexos. 25








DEDICATORIA


Este proyecto está dedicado al Complejo Educativo Bolivariano El Chavito, a los alumnos de esta casa de estudio, a todos los profesores que nos ayudaron para realizar este trabajo al Maestro Neptali Romero. A la profesora Leidis Cacharucopor ser la guía de este proyecto y tener la paciencia y dedicación para enseñas sus conocimientos. a todos mil gracias

















AGREDECIMIENTO


Primeramente le agradecemos a Dios por darnos la sabiduría de emprender este proyecto.

A nuestros padres por estar allí cuando más los necesitamos.

A nuestros profesores por educarnos.

A el Complejo Educativo Bolivariano El Chavito por sernuestra casa de estudio.

A todo mil gracias.













INTRODUCCIÓN

El Complejo Educativo Bolivariano “El Chavito” no cuenta con todos los privilegios que debe tener una institución, es por este motivo que alumnos y profesores desde hace un tiempo han venido trabajando con proyectos de ambientación que de una u otra manera el esfuerzo de cada uno va valiendo la pena, en tal sentidoobservamos la problemática que viene presentando nuestro comedor, ya que se encuentra en las condiciones que no debe permanecer esta área como por ejemplo: la escases de agua que trae como consecuencia los malos olores, también no hay conservador de alimentos y el espacio es muy pequeño, entre otros, también nos preocupa la higiene del personal obrero, los alimentos y utensilios de cocina, es poreso que nos enfocamos a atacar esta problemática dándola a conocer e informar a la población estudiantil, personal docente y administrativo para promover una higiene adecuada a la hora de manipular los alimentos.









CAPITULO I
MARCO CONTEXTUAL
1.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA
El Complejo Educativo Bolivariano El Chavito se encuentra ubicado en el área rural de la población el Chavito, víaprincipal de Sabana de Uchire, Municipio Manuel Ezequiel Bruzual en la parte noreste del estado Anzoátegui.
LIMITES.
NORTE: Terrenos del señor Javier Portillo.
SUR: Carretera vía Sabana de Uchire.
ESTE: Casa habitacional del señor Javier Portillo.
OESTE: Terrenos y casas de los señores Domingo Marín y Julio Panacual.
1.2. IDENTIFICACIÓN DE LA INSTITUCIÓN...