Proyecto Horticultores
Páginas: 52 (12991 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2013
“PROGRAMA DE APOYO A LA INVERSION EN EQUIPAMIENTO E INFRAESTRUCTURA”
“COMPONENTE MANEJO POSTPRODUCCION”
SOLICITANTE:
“INTEGRADORA JALPENSE
DE ORTICULTORES
S.A. DE C.V.”
Representante: Guillermo Viramontes Alvarado
Municipio: Jalpa
Abril de 2011
1. Resumen Ejecutivo (Técnico y Financiero)
El jitomate es la hortaliza más difundida en todo el mundo y la de mayorvalor económico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, producción y comercio. El incremento anual de la producción en los últimos años se debe principalmente al aumento en el rendimiento y en menor proporción al aumento de la superficie cultivada.
El jitomate en fresco se consume principalmente en ensaladas, pulpa, cocido o frito. En mucha menor escala se utiliza comoencurtido.
Actualmente la producción de jitomate en superficies con ambientes controlados ha aumentado exponencialmente. Esto se debe a la gran diferencia de calidad y cantidad entre productos de campo y productos producidos bajo estas condiciones.
En los últimos años ha sido sorprendente como la alta tecnificación ha permitido tener menores dimensiones de superficie cosechada obteniendo mucho másvolumen de producción. El jitomate se considera el producto de mayor exportación a los Estados Unidos. En México se manejan dos ciclos largos, el de invierno y el de verano los cuales se diferencian por el tiempo de plantación. En las plantaciones de verano las plantaciones se realizan en el mes de Febrero. Esto se hace con el objetivo de eliminar cualquier gasto innecesario de calefacción durante eldesarrollo vegetativo de la planta donde no se percibirán ingresos.
Por otro lado las plantaciones que se planean para el mes de Julio, Agosto, son las que darán frutos para el mes de Octubre, Noviembre. Esta época del año es cuando el tomate de exportación nos exige llevar calibres grandes. Para lograr este objetivo lo que se lleva a cabo principalmente son labores culturales como el aclareo deracimos dejando solo 3 o 4 frutos por racimo dependiendo del propósito.
La instalación del presente proyecto va a acarrear una importante generación de empleos. La idea del presente proyecto consiste en la instalación de una nave para el acopio, selección y empaque. El proceso que se llevará es la siembra desde la plántula hasta la cosecha y terminando en el empaque para después comercializarlo.Posicionándolo en el mercado potencial que se tiene en México.
Es importante mencionar, que la producción del jitomate se va a llevar a cabo en el área conocido como los charcos perteneciente al municipio de Jalpa, en donde es necesario la generación de empleos. Por lo cual, el presente proyecto viene a contribuir en el desarrollo de ésta área.
Con el presente proyecto, se tiene una proyecciónde crecimiento tal que en un futuro muy cercano se pueda obtener, al fin, el reconocimiento del producto en un mercado internacional, que la calidad hable por el producto y esto se traduzca en progreso masivo. Proceso que se esta llevando a cabo, cumpliendo con los requerimientos que el programa planteado por la sociedad, para las inversiones y la producción, lo exigen, para de ésta forma, entrara un mercado de excelencia el cual sea de productos agrícolas de magnífica calidad al alcance de todos. Con ésta propuesta además, se está logrando un objetivo planteado que es: Mejorar las fuentes de trabajo digno y remunerado.
Mediante el presente proyecto, se busca el apoyo para la instalación de una nave para selección y empaque.
Los beneficios que se obtendrán con la instalación delequipo, será, entre otras cosas:
• 25 Familias beneficiadas.
• 25 empleos directos.
• Alcanzar un rendimiento de producción de 35 ton/ha. En el primer año y en el segundo de 42 ton/ha de jitomate en su variedad Saladette.
• Seleccionar la producción para que la presentación sea la mejor
• Dar suficiencia al mercado con el que se cuenta desde hace varios años, el cual ha crecido y requiere un...
“COMPONENTE MANEJO POSTPRODUCCION”
SOLICITANTE:
“INTEGRADORA JALPENSE
DE ORTICULTORES
S.A. DE C.V.”
Representante: Guillermo Viramontes Alvarado
Municipio: Jalpa
Abril de 2011
1. Resumen Ejecutivo (Técnico y Financiero)
El jitomate es la hortaliza más difundida en todo el mundo y la de mayorvalor económico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, producción y comercio. El incremento anual de la producción en los últimos años se debe principalmente al aumento en el rendimiento y en menor proporción al aumento de la superficie cultivada.
El jitomate en fresco se consume principalmente en ensaladas, pulpa, cocido o frito. En mucha menor escala se utiliza comoencurtido.
Actualmente la producción de jitomate en superficies con ambientes controlados ha aumentado exponencialmente. Esto se debe a la gran diferencia de calidad y cantidad entre productos de campo y productos producidos bajo estas condiciones.
En los últimos años ha sido sorprendente como la alta tecnificación ha permitido tener menores dimensiones de superficie cosechada obteniendo mucho másvolumen de producción. El jitomate se considera el producto de mayor exportación a los Estados Unidos. En México se manejan dos ciclos largos, el de invierno y el de verano los cuales se diferencian por el tiempo de plantación. En las plantaciones de verano las plantaciones se realizan en el mes de Febrero. Esto se hace con el objetivo de eliminar cualquier gasto innecesario de calefacción durante eldesarrollo vegetativo de la planta donde no se percibirán ingresos.
Por otro lado las plantaciones que se planean para el mes de Julio, Agosto, son las que darán frutos para el mes de Octubre, Noviembre. Esta época del año es cuando el tomate de exportación nos exige llevar calibres grandes. Para lograr este objetivo lo que se lleva a cabo principalmente son labores culturales como el aclareo deracimos dejando solo 3 o 4 frutos por racimo dependiendo del propósito.
La instalación del presente proyecto va a acarrear una importante generación de empleos. La idea del presente proyecto consiste en la instalación de una nave para el acopio, selección y empaque. El proceso que se llevará es la siembra desde la plántula hasta la cosecha y terminando en el empaque para después comercializarlo.Posicionándolo en el mercado potencial que se tiene en México.
Es importante mencionar, que la producción del jitomate se va a llevar a cabo en el área conocido como los charcos perteneciente al municipio de Jalpa, en donde es necesario la generación de empleos. Por lo cual, el presente proyecto viene a contribuir en el desarrollo de ésta área.
Con el presente proyecto, se tiene una proyecciónde crecimiento tal que en un futuro muy cercano se pueda obtener, al fin, el reconocimiento del producto en un mercado internacional, que la calidad hable por el producto y esto se traduzca en progreso masivo. Proceso que se esta llevando a cabo, cumpliendo con los requerimientos que el programa planteado por la sociedad, para las inversiones y la producción, lo exigen, para de ésta forma, entrara un mercado de excelencia el cual sea de productos agrícolas de magnífica calidad al alcance de todos. Con ésta propuesta además, se está logrando un objetivo planteado que es: Mejorar las fuentes de trabajo digno y remunerado.
Mediante el presente proyecto, se busca el apoyo para la instalación de una nave para selección y empaque.
Los beneficios que se obtendrán con la instalación delequipo, será, entre otras cosas:
• 25 Familias beneficiadas.
• 25 empleos directos.
• Alcanzar un rendimiento de producción de 35 ton/ha. En el primer año y en el segundo de 42 ton/ha de jitomate en su variedad Saladette.
• Seleccionar la producción para que la presentación sea la mejor
• Dar suficiencia al mercado con el que se cuenta desde hace varios años, el cual ha crecido y requiere un...
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