Proyecto Jugos Naturales

Datos Informativos:
Nombre: Neicer I. Gallo // Jorge M. Hidalgo
Año Básico: 6to “A” // 6to “B”
Año Lectivo: 2010-2011
Casa Abierta: Quevedo Mi Lindo Cantón
Tema:
La importancia nutritiva de Jugos de Frutas Naturales de la Costa

Objetivo General

Dar a conocer la importancia y el valor nutritivo de los jugos de frutas naturales de la costa mediante la exhibición de Stan y laexposición de los estudiantes del Sexto Básica “A-B” para de esta manera conseguir llamar la atención de los visitantes y brindar información de las propiedades y beneficios del tema.

Justificación

En vista que en la actualidad muchas personas desconocen el valor nutritivo de las frutas naturales, es importante dar a conocer los beneficios y propiedades que se adquiere al consumir jugos de frutas dellitoral.
Además cabe destacar que por su alto valor en vitaminas, en los actuales momentos en donde se ha incrementado las enfermedades es necesario incentivar al consumo de frutas en jugos naturales y a la vez enseñar la manera de deleitar el paladar, utilizando otros ingredientes que sirven para deleitar el sabor y aumentar el valor nutritivo de los jugos naturales.

Marco Teórico
LA PAPAYALa papaya es una fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la buena salud. También se conoce a la papaya con otros nombres: melón zapote, mamao, naimi, capaídso, fruta bomba, lechosa, mamón, nampucha, pucha y paque.
Tiene una forma ovalada (como una pera muy grande), pielamarillenta, semillas negras y una pulpa o carne rojiza. Su árbol se llama papayo.
Ese sabor tan particular que tiene la papaya hace que sea muy apreciada a la hora de elaborar postres, jugos, yogures, macedonias de frutas, helados, etc.
Propiedades de la papaya
* Combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante suave.
* Agiliza cicatrizaciones externas e internas (por ejemplo lasúlceras gástricas)
* La papaya facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad de Retinina (facilita la acción de la Melanina)
* Elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado Carpasemina.
* Refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido enVitamina C.
* La papaya facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a que contiene una enzima llamada Papaína. La Papaína es una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo. Por eso la gente siente que les ayuda a digerir las carnes y las comidas pesadas. Así pues hay que tomar papaya siempre que nuestradigestión necesite secreciones gastroduodenales y pancreáticas (las típicas digestiones muy lentas)
* La papaína tiene también propiedades analgésicas o sea calmantes del dolor.
* Muy útil en caso de gastroenteritis, colitis y colon irritable gracias a su efecto suavizante y antiséptico sobre los intestinos.
* La papaya es gran amiga de nuestra piel ya que nos ayuda a limpiarnos pordentro. El jugo puede quitar las manchas de la piel y mejorar los eczemas.
* La papaya es la fruta ideal si queremos hacer un poco de dieta ya que es baja en calorías y rica en nutrientes.
* Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis)
Información nutricional de la papaya (por 150 g.)
* 0 g. de Grasa.
* 19 g. de Carbohidratos.
* 2 g. de Fibra.
* 9 g.de Azúcares.
* 70 calorías.
* 0 g. de Proteínas.
Media Papaya cubre el 150% de nuestras necesidades diarias de Vitamina C (supera incluso a naranjas, limones y pomelos)
Su coloración anaranjada nos avisa de que es rica en beta carotenos.

La papaya está cargada de nutrientes, incluyendo vitamina A, vitamina C, complejo B, potasio, magnesio, fibra, ácido fólico y pequeñas cantidades...