Proyecto - La tuna

INDICE
Carátula……………………………………………….……………..1
Índice………………………………….…..……………………….…2
Resumen……………………….……………………………………3
Introducción:
Planteamiento del problema……………...................................4
- objetivos de la investigación……………………………………..4
- justificación de la investigación………………………………….4
- importancia…………………………………………………………5
- Breve marco teórico………………………………………………5
-antecedentes…………………………………………….5, 6
- mapa mental…………………………………………………6
- formulación de hipótesis……………………………………7
- definición de términos………………………………………7
Materiales y métodos…………………………………….…………8
Experimentación………………………………….……………9, 10
Conclusión……………………………..…………………………..11
Cuaderno de Campo………………..………………………..12, 34
Referencias Bibliográficas………….….................................…35RESUMEN
El presente trabajo titulado “Aprovechamos La Tuna En La Alimentación Del Hombre”
Presentado por los alumnos del tercero “E” de Educación secundaria del I.E.P. “San Juan”, se fundamenta en las investigaciones realizadas sobre las propiedades nutricionales y alimenticias de la tuna. El trabajo tuvo como objetivo dar a conocer a las personas el valor nutritivo y curativo de la tuna en susdiferentes usos, además queremos que la sociedad de hoy en dia tenga otras opciones de alimentos variados y económicas a la vez, ya que como podemos observar, hoy en dia los productos más consumidos, están fuera del alcanze de los bolsillos de la mayoría de gente.
En la etapa experimental se utilizó a la tuna como materia prima de nuestro proyecto y además diversos materiales y utensilios decocina como recipients, ollas, vasos, etc.. Llegando a la conclusion que La tuna se presenta como una alternativa productiva para las regiones andinas y semiáridas de nuestro país. Es necesario continuar trabajando en distintos aspectos técnico-comerciales de este cultivo.
Dicho trabajo pretende alcanzar una alternativa para erradicar la desnutrición sufrida hoy en día por la población Trujillanay del Perú.









INTRODUCCION
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
PROBLEMA:
¿Cómo aprovechar las propiedades nutritivas y medicinales de la tuna en la población peruana?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:
Objetivo General:
Conocer el valor nutritivo y curativo de la tuna en sus diferentes usos.

Objetivo Especifico:
Difundir el consumo de la tuna.
Motivar a estudiosos a profundizarinvestigaciones sobre propiedades desconocidas de la tuna.
JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION:
Los integrantes del siguiente proyecto, creímos conveniente realizar este proyecto porque es beneficioso para el hombre y la sociedad, no solo de Trujillo sino del Perú y del mundo. Ya que posee todos los argumentos para convertirse en una solución de nutrición del mundo.
Por eso el siguiente proyecto apresentar fue elegido por nosotros porque nos pareció beneficioso, casero y económica para todas las personas que sufren de algún mal respiratorio o de la falta de alimentación que hoy en dia es un problema de mayor importancia, para la gente de bajos recursos económicos de nuestro país. Ya que un gran porcentaje de la población mundial padece de este mal.



IMPORTANCIA
- LA POBLACIONTRUJILLANA, SE BENEFICIARA AL CONOCER EL USO DE LA TUNA EN LA ALIMENTACION DIARIA, Y SUS DIVERSAS PROPIEDADES NUTRITIVAS CON LA PREPARACION DE LOS PRODUCTOS A PRESENTAR.

BREVE MARCO TEORICO
- Antecedentes del problema
- En el colegio Pedro M, Ureña “Centro Viejo” anteriormente en el año 2005, se llevo a cabo una feria de ciencias, en la cual se presentó un proyecto similar al que estamospresentando, cuyo título fue Las Propiedades de la tuna aprovechadas por la población”
Y a demás, emos investigado que existieron otros proyectos referentes a la tuna, que acontinuacion aparecen:
Proyecto: la tuna como base de agricultura de alta productividad sustentable y multiobjetivo (fruta, energía, carne, industria)
Investigador responsable: Víctor García de cortázar g. De c.

Desarrollo...