proyecto lacteos


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se ha podido observar que el municipio de pamplona solo cuenta con una quesera para que procese los lácteos, lo cual limita la producción nativa de nuestra comunidadteniendo asi un producto con un valor agregado mayor.
La situación planteada anteriormente nos refleja que se esta desaprovechando una valiosa ventaja competitiva, esto está contribuyendo a que elsector lácteo tenga una pobre incidencia en la generación de empleo y que los productos derivados de la leche tengan que ser traídos de otras parte. Este proyecto va encaminado a la implementación de unafábrica de queso que logre utilizar al máximo la producción lechera en la fabricación de queso con estrictas normas de calidad, higiene y sanidad.
OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio defactibilidad de mercado, técnica, administrativa y financiera para crear una empresa que fabrique y comercialice queso en el municipio de PAMPLONA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un estudio de mercadeo quenos permita establecer el nivel de la demanda de queso en el municipio de pamplona
. Desarrollar un plan de operaciones que nos permita establecer las necesidades de personal, propiedad, planta yequipos que se requieren para el normal desempeño de la empresa.
Desarrollar un análisis económico que nos permita conocer el monto de la inversión requerida y las facilidades de financiación para eldesarrollo de la empresa y su rentabilidad financiera.
Generar un desarrollo económico y social en el municipio.
Aprovechar los recursos que se producen en la región generando no solo nuevas formas deconsumo a través de la fabricación del queso si no también fuentes de empleo para sus habitantes.
TIPO DE INVESTIGACION
El tipo de investigación que manejaremos en este proyecto ser laINVESTIGACION CUANTITATIVA o metodología cuantitativa que consiste en un procedimiento de decisión que pretende decir, entre ciertas alternativas, usando magnitudes numéricas que pueden ser tratadas mediante...