PROYECTO PANADERIA

Cafetería-restaurante 5estrellas

Cafetería-restaurante 5estrellas ofrecerá:
TODOS ESTOS TIPOS DE CAFÉ
Brasil-Variedad duro. Arábica. Fuerte, cuerpo denso, carece completamente de acidez.Camerún. Robusta. No lavado, con mucha cafeína, fuerte, amargo, denso. Sin aroma.
Colombia natural. Arábica. Suave, acido y muy aromático
Costa Rica-Variedad Tarrazu. Arábica Sabor gustoso entreNicaragua y Brasil, neutro de acidez.
Cuba. Arábica. Muy suave, sin acidez, cuerpo muy ligero.
Guatemala-Maragogipe. Arábica. Sabor dulzón, más aromático que la clase antigua.
Guatemala-Variedadantigua. Arábica. Café muy suave, sin acidez, muy neutro.
Guatemala-Volcán de oro. Arábica. Es la clase más gourmet de los guatemala. Sabor más intenso y con más cuerpo.
Hawai-Kona. Arábica. Muyafrutado, fina acidez, aroma intenso, cuerpo ligero.
India-Mysore. Arábica. Sabor seco y fuerte, cuerpo denso y ligero aroma, neutro.
Jamaica-Blue Mountain. Arábica. El café más apreciado del mundo, deproducion escasa. Muy suave, carece de acidez, cuerpo ligero y escaso contenido en cafeína.
Kenia Doble-A. Arábica. Afrutado y sabor intermedio.
México. Arábica. Suave. En su producción destacanlos siguientes tipos: Márago, Maragogipe, Planchuela, Arábigo, Pluma Hidalgo, Caracolillo, Sierra Madre, Mingo, Coatepec, Jaltenango, Natural de Atoyac, entre otros ...
Nicaragua-Caracolillo.Arábica. Es una mutación de la clase anterior que solo da un grano por cereza en vez de dos. Mucho más sabor, más intenso.
Nicaragua-SHG. Arábica. Recolección selectiva, a mano, sabor intermedio, pocoácido, cuerpo medio.
Nueva Guinea-Papua. Arábica. Fuerte, sabor exótico y gran cuerpo.
Puerto Rico-Yauco. Arábica. Intenso sabor, cuerpo denso, achocolatado.
Tanzania. Arábica. Muy suave. Sabor dulzóny afrutado. Gran aroma.
Uganda. Robusta. Café lavado y secado al sol, sabor fuerte con alto grado de cafeína y sin aroma.

“Pan dulce con cualquier tipo de café”
Una cocina con cualquier...