Proyecto para nuevo producto acqua fresh

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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURIA
MERCADO Y PUBLICIDAD I

PROYECTO PARA NUEVO PRODUCTO:
AGUA SABORIZADA SABOR A UVA

EQUIPO Nro. 5Javier Romero
Nancy Rodríguez
Joel HernándezJesús Dávila

Producto

Agua con Sabor a Uva

Marca
Acqua Fresh

El nombre del producto es una combinación de dos palabras. La primera palabra es Acqua que es agua en Italiano y la segunda Fresh es fresca en Ingles.
Se quiso dar la combinación de dos idiomas al producto para darle un toque de distincióncon los productos similares que se encuentran en el mercado.

Atributos del Producto
Frescura y naturalidad
Bienestar
Hidratación con sabor
El nuevo producto destaca por ofrecer la posibilidad de disfrutar del refrescante sabor natural de frutas, sin azúcar y sin calorías.

Características Organolépticas del Producto

Sabor: Uva
Color : Ligeramente Morado
Olor: Característico a UvaFormula del Producto

Proyecto: Bebidas Saborizadas
Producto: Agua con Sabor a Uva
Marca: Acqua Fresh

|INGREDIENTES |USO (Kg/Kg) |USO (Kg/L) |
|Color Rojo Nº 40 |0,0000100 |0,0000106 |
|Color Azul Nº 1|0,0000033 |0,0000035 |
|Sucralosa (Splenda) |0,0000320 |0,0000035 |
|Sabor Uva |0,0025000 |0,0026375 |
|Ácido Cítrico Anhidro (2) |0,0010800|0,0011394 |
|Agua |0,9963747 |1,0511753 |

Especificaciones de la Fórmula

Acidez (%Ác. Cítrico): 0,100 + 0,003
Densidad (g/cc) 1,055 + 0,003

Envase y Empacado

Botella

El envase seleccionado es una botella de polietireno (PET) preformado con un contenido neto alcuello de botella de 600 ml y con capacidad al derrame de 0.53 %.

El PET es un material caracterizado por su gran ligereza y resistencia mecánica a la compresión y a las caídas, alto grado de transparencia y brillo, conserva el sabor y aroma de los alimentos, es una barrera contra los gases, reciclable 100% y con posibilidad de producir envases reutilizables, lo cual ha llevado a desplazar a otrosmateriales como por ejemplo, el PVC.

La fabricación de estos envases se consigue en un proceso de inyección-estirado-soplado que parte de la resina de PET.

Esta resina se obtiene a partir de dos materias primas derivadas del petróleo; etileno y paraxileno, presentándose en forma de pequeños cilindros o chips, los cuales, una vez secos se funden e inyectan a presión en máquinas de cavidadesmúltiples de las que salen las preformas, recipientes similares a tubos de ensayo pero con rosca para un tapón. Estas son sometidas a un proceso de calentamiento controlado y gradual y a un moldeado donde son estirados por medio de una varilla hasta el tamaño definitivo del envase. Por último son "soplados" inflados con aire a presión limpio hasta que toman la forma del molde.

Modelos de...
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