Proyecto pasteleria para diabeticos

FORMACION DE LA EMPRESA

D`BetoBetun es una empresa que tiene como misión mejorar la salud de las personas que requieren disminuir el consumo de azucares por padecer enfermedades como diabetes o problemas de obesidad, mediante la elaboración de postres con bajo contenido de azúcar.

Se realizo una investigación de mercado para identificar la demanda potencial del producto y se llego a laconclusión de que el primero año la empresa podrá vender 10100 productos de los cuales el 48% corresponden a pasteles grandes, 29% de individuales y 23% de postres.
La planta de producción requiere un área de 4x3 ubicada en la casa de uno de los socios, después de obtener los permisos correspondientes. El equipo que se necesita es un refrigerador domestico, uno industrial, una estufa, una batidora,una mesa para llenado y empacado del producto con una inversión inicial de $59638.00
El proceso consiste básicamente en la realización de la mezcla de la materia prima en las proporciones adecuadas.
La elaboración del producto requiere de 7 personas de las cuales dos son socias del negocio.
Por lo que respecta al área financiera la empresa requiere invertir la cantidad de $80 000.00para iniciar operaciones, lo cual se invertirá en partes iguales por los socios del negocio.


NATURALEZA DEL PRODUCTO
PRODUCTOS.

* Pasteles de diferentes sabores.
* Helado de piña
* Galletas integrales de naranja

CARACTERISTICAS
* diferentes sabores
* no contienen azúcar clásica
* contienen splenda
* harina integral
* Fruta natural

NECESIDADES OPROBLEMAS QUE SATISFACE

Satisfacen las necesidades nutricionales tratando de disminuir la población diabética o con obesidad.

  | IDEA | NIVEL DE INNOVACIÓN | MERCADO POTENCIAL | CONOCIMIENTO TÉCNICO | REQUERIMIENTO DE CAPITAL | TOTAL |
1 |  pastelería |  2 | 3  |  4 | 3  | 3 |
2 |  cafetería |  4 |  4 |  4 | 2 | 3.5 |

NECESIDAD QUE SATISFACE EL PRODUCTO

Satisfacer las necesidadesnutricionales tratando de disminuir la población diabética o con obesidad.

* El nombre escogido es el de D´BetoBetun es el que cumple mas con las características requeridas.

LOGOTIPO:

D´BetoBetun
P A S T E L E R I A

Clasificación de la empresa: |
Giro: Industrial |
Tamaño: Microempresa |
Ubicación: La micro empresa se localizara en Calle Eglantinas #369 Zona centro en GómezPalacio Dgo. |

MISIÓN
Contribuir en la mejor calidad en la alimentación de la población con un excelente producto, basados en materias primas bajo en azúcares, con compromiso, honestidad y amor, con un servicio amable, donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de los más exigentes paladares generando en ellos el deseo de repetir la experiencia y a su vez transmitirla a sus círculosmás cercanos.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA:
CORTO PLAZO (6 meses-1 año)
* Ofrecer a nuestros consumidores productos comprometidos con su salud y su bienestar en un mundo en dónde los hábitos alimenticios cambian con mucha frecuencia.
* Dar a conocer que nuestros productos mejoran la calidad de vida de las personas con diabetes o alguna enfermedad que exija una dieta balanceada o quesimplemente quieren llevar una vida más saludable.
* Brindar al consumidor más que un producto, toda una experiencia; desde la atención que se le dé al entrar a la tienda, la calidad del producto y la satisfacción al consumir el producto.
* Tener una actualización constante en el conocimiento de nuevos insumos para la elaboración de alimentos que beneficien la salud de los consumidores.MEDIANO PLAZO (1-5años)
* Consolidarse como líder en la industria de elaboración de pastelería y postres en región lagunera.
* Estar presente en la mente del consumidor como la mejor opción de productos de alta calidad que ofrecen cuidado a su salud.
* Mantener costos bajos que permitan ofrecer al cliente precios accesibles y a la empresa utilidades satisfactorias.

LARGO PLAZO...