proyecto postre

Les
Champs Elysée

Misión
Ofrecer a nuestros clientes productos de calidad con una excelente relación,
costo, servicio así como un servicio orientado a satisfacer y superar sus
expectativascomplaciendo su paladar.

Visión
Ser una empresa líder en la producción nacional de Panna Cotta, con un
excelente servicio y calidad en los productos para lograr la consolidación en la
preferenciade nuestros clientes.

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Champs Elysée

Organigrama

David Urbán
Dirección
General
Gabriela
Tinajero
Subdirección
Carla Suarez
Compras

Mildred Carrillo
Producción

Eliza RomeroVentas

Se observa que nuestro organigrama se compone de sólo 5 elementos que son
clave para poder iniciar con las labores de la empresa, conforme la empresa
tenga un posicionamiento en el mercadodicho organigrama aumentará su
estructura.

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Champs Elysée

FODA

F

O

Creatividad y Pasión
Profesionalismo en cada detalle
Organización
Equipo Joven y Atento
Servicio IntegralPersonal Capacitado

Contamos con proveedores que
cumplen
con
nuestros
estándares de calidad
Diversidad de postres para
realizar, creando un mayor
dinamismo

D

A

Nuevos en el mercadoNuestro nombre aun no está
posicionado en el mercado
No se cuenta con una cartera de
clientes fijos

Crisis por laque atraviesa el país
Los gustos de los clientes son
cada vez mas cambiantes yexigentes por ello las empresas
pequeñas deben estar a la altura
del desafío.

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Champs Elysée

Estudio del Mercado

Descripción del producto
La panna cotta (en italiano literalmente‘nata cocida’) es un postre típico de la
región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y
gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda
alflan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la
gelatina que a la del flan.

Ingredientes del Producto
En su preparación se utiliza leche, azúcar y crema de leche,...