Proyecto pulpas de fruta

II CUERPO DEL PROYECTO

2.1 INTRODUCCION

Conscientes de la necesidad a nivel general dentro de la comunidad de mejorar la alimentación diaria, nuestra empresa quiere ofrecer un producto para preparar bebidas naturales y de excelente calidad.

“Pulpracti” busca reemplazar el consumo masivo que existe en la actualidad de bebidas carbonatadas con esencias y colorantes artificiales, cuyosefectos no son los más adecuados para la salud de las personas.

Incentivar el consumo de bebidas sanas nutritivas y que ayuden a tener una alimentación balanceada es nuestro lema.

Durante el desarrollo de esta investigación analizaremos las principales razones de las personas de la comunidad para consumir bebidas artificiales y buscar una solución practica y económica mediante la cual podamospermitirle a nuestros clientes consumir un producto saludable, delicioso y a buen precio.

El estilo de vida actual no permite a la mayoría de las personas tomarse el tiempo de preparar alimentos saludables, debido a que el tiempo es corto y prefieren acudir a la comida chatarra y bebidas artificiales, nosotros mediante el uso la pulpa de fruta congelada queremos brindar una solución practica aeste problema, que nuestros clientes puedan consumir una bebida saludable y fácil de preparar.





2.2 SITUACION PROBLEMA

2.2.1 Descripción o Planteamiento Actualmente encontrar una bebida deliciosa y natural es complicado debido a que la mayoría de empresas que empiezan con proyectos de fabricación de productos naturales con el paso del tiempo optan por añadirles saborizantesartificiales, conservantes y colorantes para obtener un mayor margen de ganancia, disminuyendo la calidad inicial del producto.

Empezamos con la idea de este proyecto con el fin de brindar un producto saludable y de calidad, sentimos que era una tarea demasiado ardua laboriosa debido a que las frutas para estos productos son costosas y sus precios no son estables haciendo difícil la fabricación de losmismos.

2.2.2 Formulación ¿Sera viable, factible y rentable crear una empresa dedicada a la producción y venta de pulpas congelada de fruta natural en la ciudad de Pereira?

2.2.3 Sistematización Al iniciar este proyecto de empresa queremos ofrecer un producto congelado de alta calidad y económico, para esto hemos pensando en producir pulpa natural con tres partes de la fruta y una parte de aguaque realice la función de antioxidante para prolongar el tiempo de vida útil, ofreciendo un precio accesible que permite cubrir los gastos de producción, venta y materia prima.








2.3 JUSTIFICACION
El trabajo de investigación para elaborar “’Pulpracti” nos permitirá desarrollar nuevos sistemas de conservación de las pulpas en su estado natural sin uso el conservante de químicofacilitando a la comunidad el uso de un producto practico y saludable contribuyendo de manera fácil y económica a la salud de todos.

A corto plaza nos permite desarrollarnos como empresa generadora de empleos directos e indirectos aportando una solución a uno de los problemas mas comunes de nuestra sociedad hoy en día como lo es el desempleo.

Nuestro principal interés es el de generarrentabilidad y ganancia a través de un producto de excelente calidad, para esto realizaremos un análisis de precios de todas las frutas utilizadas como materia prima para conseguir los mejores precios y buscando contratos para conseguir precios aun mas favorables, todo esto se hará a través de un plan de negocios.

Hoy día en el mercado ya ahí muchas empresas que se dedican a la producción y venta depulpas de fruta, pero la mayoría de esta contienen conservantes o saborizantes artificiales debido a la gran cantidad de intermediarios por los que pasa el producto antes de llegar al consumidor final, nuestra idea es fabricar un producto sin ningún tipo de químico artificial, para esto una vez nuestra empresa este establecida contaremos con plantas de producción en todas las ciudades en las que se...