Proyecto sobre los microorganismos

LA BIOTECNOLOGIA
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura,farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoquemultidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética,virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene granrepercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la mineríay la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fueelingeniero húngaro Karl Ereki, en 1919.
Entre las principales ventajas de la biotecnología se tienen:
* Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menosrecursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales.18
* Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinadaplaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.19
* Mejora en la nutrición. Se puede llegara introducir vitaminas20 y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alergenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a lospaíses que tienen menos disposición de alimentos.
* Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.21
La aplicación de la biotecnología presenta riesgos que pueden clasificarse en dos categoríasdiferentes: los efectos en la salud de los monos que son los humanos y de los animales y las consecuencias ambientales.4 Además, existen riesgos de un uso éticamente cuestionable de la biotecnologíamoderna.22 (ver: Consecuencias imprevistas).
Riesgos para el medio ambiente
Entre los riesgos para el medio ambiente cabe señalar la posibilidad de polinización cruzada, por medio de la cual...