PROYECTO TORTILLERIA

SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA SECTORIAL
DIRECCIÓN GENERAL DE COORDINACIÓN
FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
FAPPA
ANEXO “B”
I. Datos generales del proyecto productivo.
Programa
Nombre del proyecto
Estado
Núcleo agrario
Giro del proyecto
Nombre del grupo
Número de integrantes
Nombre del Técnico

FAPPA
ESTABLECIMIENTO DE UNA TORTILLERIA
Municipio
YUCATAN
TIZIMIN
TIZIMIN
Producto FinalAGROINDUSTRIAL
TORTILLAS
LA ESPERANZA
Monto solicitado $ 198,000
6
CUHA

II. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo).
a. Justificación.
1. Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios).
La tortilla es un producto que se consume en México en casi todos los hogares, una persona
consume en promedio 300 g de tortilla al día. Al ser la base de la alimentación en la mayoría de
lapoblación, se tiene una demanda importante e insatisfecha. Sobre todo en lugares de reciente
creación como en el caso del proyecto que se plantea. Los socios del grupo han visualizado
esta idea de proyecto económico desde hace varios años su interés es muy marcado en la
actividad alimentaria por la experiencia que poseen. Además, se trata de una actividad con
capacidad para generar un gran número deempleos. El beneficio que aportaría a la comunidad
es crear una fuente de empleo inmediato para los socios y a mediano plazo para otros
emprendedores. El establecimiento de la tortillería se plantea con el objetivo de que los socios
que integran este proyecto, en base a sus experiencias y habilidades puedan percibir ingresos y
mejorar de esa manera su nivel de vida y el de sus familias, al mismotiempo se pretende poner
al alcance de la comunidad un mejor servicio de tortillería, ya que a pesar de existir tortillerías
como comerciales no alcanzan a satisfacer el nivel de demanda creciente que tiene la
población, ni los gustos y preferencias de los consumidores.

b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político.Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.
Ejercicio Fiscal 2013

 Ser una tortillería de prestigio que se caracterice por su calidad, frescura y sabor.
 Fortalecimiento de la actividad de producción de tortillas.
 Desarrollo las capacidades técnicas, administrativas y de comercialización de las
socias.

c. Señalar 3 Metas del proyecto productivo(cuantitativas).
 Generar 6 empleos directos.
 Comercializar 20 kg de masa al día
 Comercializar 200 kg de tortilla al día.
d. Especificar cómo participaron las integrantes del grupo en el diseño del
proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.
Se realizaron reuniones de trabajo y en base a un diagnostico participativo, lossocios del
grupo, con la actividad facilitadora del técnico, definieron las necesidades y los alcances del
proyecto, de los cuales se desprenden los objetivos del mismo.
Dado que sus aptitudes individuales son idóneas para administrar y operar este proyecto y el
tiempo estimado diario no influye de manera negativa tanto en el ritmo de vida de los socios,
como de sus familias, estos tomaron la decisiónde emprender el presente proyecto para
beneficio de ellos y sus familias. Consideran lograr las metas que se plantearon debido a
que cuentan con los conocimientos y la experiencia para llevar a cabo este trabajo.

III. Análisis del mercado. (4 cuartillas).
a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto o
servicio final a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existensubproductos,
considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas
de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será
ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que
se cataloga el producto y/o servicio.
Los productos a ofrecer son principalmente tortillas de maíz, de la mejor calidad y...