Proyectos productivos

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TABLA DE CONTENIDO

1. CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO
2. ESTRUCTURA DEL PROYECTO
1. Objetivos
2. Horizonte del proyecto
3. Estudio de Mercado
1. Análisis del sector
2. Análisis de la demanda
3. Análisis de la competencia
4. El producto / Servicio
1. Empaque y embalaje del producto2. Estrategias de distribución
3. Estrategias de precio
4. Proveedores
5. Estudio Técnico
1. Ficha técnica del producto o servicio
2. Localización del proyecto
3. Maquinaria y equipo
4. Construcciones e instalaciones
5. Descripción del proceso
6. Plan de producción7. Requerimientos y costos del proyecto
1. Materia prima e insumos
2. Mano de obra de producción
8. Otros costos
9. Gastos administrativos
10. Gastos Personal Administrativo
6. Estructura organizacional
1. Organigrama de la empresa
2. Descripción de las funciones delos cargos de trabajo
7. Aspectos legales
1. Tipo de empresa
2. Avance de constitución y legalización de la empresa
8. Estudio financiero
1. Presupuesto del proyecto
2. Fuentes de financiación
9. Análisis de impactos
1. Impacto económico
2. Impacto social
3. Impactoambiental
3. ANALISIS DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES

INSTRUCTOR RESPONSABLE DEL PROYECTO

Gerardo Andrés Matiz Cepeda

ASESOR

Carlos Hugo Toro

APRENDICES RESPONSABLES DEL PROYECTO

|NOMBRES Y APELLIDOS |IDENTIFICACION |
|JANETH NARANJO|40.360.695 PUERTO CONCORDIA “META” |

1. - CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PERFIL DE NEGOCIOS

Procesar y comercializar refresco de flor de Jamaica deshidratada y micro – pulverizada, instalando una planta de procesamiento en la vereda Paticuinde, municipio de Icononzo.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA, NECESIDAD U OPORTUNIDAD

Debido al bajo valor agregado quese le da a la flor de Jamaica, cultivada en la vereda Paticuinde, y a sus diversas propiedades medicinales; se pretende poner en funcionamiento una planta de deshidratado y pulverizado de la flor con el fin de producir refresco instantáneo de esta materia prima, generando ingresos para sus propietarios y socios encargados del proyecto.

JUSTIFICACIÓN

El consumo de alimentos funcionales en ladieta humana es de vital importancia por el aporte de vitaminas, minerales, fibra, agua, y otros nutrientes, además de la satisfacción de consumir un producto de características sensoriales tan variadas y agradables. Investigaciones científicas han comprobado que la Flor de Jamaica tiene una variedad de efectos positivos sobre la salud humana. Se sabe que la Jamaica es rica en una variedad decompuestos nutra - celulíticos como las antocianinas y procianidinas, fuertes antioxidantes que son la causa del color rojo intenso. Además la Jamaica tiene un contenido significante de las vitaminas A y C, una gran cantidad de minerales, acido cítrico y málico entre muchos otros componentes. Los antioxidantes que se encuentran en la Jamaica hacen de ella un alimento que puede ayudar a combatir variasenfermedades. 

Los antioxidantes en la Flor de Jamaica; *Disminuyen los niveles de substancias grasas en la sangre como el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos. Es un coayudante en la regulación de la presión sanguínea, propiedad que hace de la Jamaica un alimento ideal para la gente que padece niveles elevados de colesterol y para la gente hipertensa. (Seguro social de Cuernavaca y...
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