Proyevto De Pesca Nuqui
Páginas: 54 (13256 palabras)
Publicado: 27 de noviembre de 2012
Documento
Conpes
Consejo Nacional de Política Económica y Social República de Colombia Departamento Nacional de Planeación
3375
POLÍTICA NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD DE ALIMENTOS PARA EL SISTEMA DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Ministerio de Protección Social Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo TerritorialMinisterio de Comercio, Industria y Turismo DNP: Dirección de Desarrollo Rural Sostenible; Dirección de Desarrollo Social,
Versión aprobada
Bogotá, D.C., 5 de septiembre de 2005
TABLA DE CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN II. DIAGNÓSTICO III. OBJETIVOS IV. METAS V. ESTRATEGIAS Y LÍNEAS DE ACCIÓN VI. FINANCIACION VII. SEGUIMIENTO Y EVALUACION VIII. RECOMENDACIONES ANEXOS
2
I.INTRODUCCIÓN
El presente documento somete a consideración del Consejo Nacional de Política Económica y Social - CONPES la Política Nacional de Sanidad Agropecuaria e inocuidad de alimentos para el Sistema Nacional de Medidas de Sanitaria y Fitosanitarias
Esta política se enmarca en el Plan
Nacional de Desarrollo 2003-2006 “Hacia un Estado
Comunitario” en particular en las estrategias de laPolítica Comercial; Ampliación y Mejoramiento de la Protección Social, el Manejo Social del Campo y la Sostenibilidad Ambiental.
El presente documento contiene los lineamientos de política que permitirán mejorar las condiciones de sanidad e inocuidad de la producción agroalimentaria nacional con el fin de proteger la salud y vida de las personas y los animales, aumentar la competitividad yfortalecer la capacidad para obtener la admisibilidad de los productos agroalimentarios en los mercados internacionales.
Para su cumplimiento se implementarán estrategias dirigidas a la adecuación y fortalecimiento institucional del Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Nacional, MSF, el mejoramiento de la estructura operativa que responde a un enfoque de Análisis de Riesgo y la implementaciónde un plan de transición que permita el engranaje y acomodamiento del Sistema MSF Nacional para su óptima operación.
II.
DIAGNOSTICO
Tendencias internacionales de los Sistemas MSF En los últimos años el sector agroalimentario a nivel mundial se ha enfrentado a la rápida diseminación de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en los que intervienen agentes bacterianos ycontaminantes químicos, plagas y enfermedades que afectan la sanidad agropecuaria teniendo repercusiones en la producción y el comercio de estos productos, ejemplo de esto, lo representan las crisis ocasionadas por Encefalopatía Espongiforme Bovina –EEB– (vacas locas), la gripe aviar, la ciclospora en frambuesas, la Salmonella en los mangos del Brasil, la presencia de dioxina en carnes, el cólera enlos productos de la pesca; la aparición de alérgenos en huevos, leche, maní entre otros, el mal uso de aditivos y la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y plaguicidas. El incremento de
3
los factores de riesgo es la manifestación del resultado de prácticas agropecuarias inadecuadas, de la falta de condiciones de higiene en todas las etapas de la cadena agroalimentariaproductiva, del uso indiscriminado de sustancias químicas, de la contaminación de materias primas y el agua, entre otras.
La globalización del comercio, la consolidación de la industria agroalimentaria, los avances de la ciencia y de la tecnología, y el cambio en los patrones de consumo, generan nuevos desafíos en los Sistemas de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias- MSF para asegurar estándares deinocuidad y sanidad agropecuaria que generen confianza por parte de los consumidores y comercializadores.
Como consecuencia el sistema institucional y el marco legal correspondiente, se han ampliado, se han hecho más complejos, y su cumplimiento y vigilancia se han hecho más estrictos, especialmente en los países desarrollados. En este contexto se observan las siguientes tendencias dominantes a...
Conpes
Consejo Nacional de Política Económica y Social República de Colombia Departamento Nacional de Planeación
3375
POLÍTICA NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD DE ALIMENTOS PARA EL SISTEMA DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Ministerio de Protección Social Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo TerritorialMinisterio de Comercio, Industria y Turismo DNP: Dirección de Desarrollo Rural Sostenible; Dirección de Desarrollo Social,
Versión aprobada
Bogotá, D.C., 5 de septiembre de 2005
TABLA DE CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN II. DIAGNÓSTICO III. OBJETIVOS IV. METAS V. ESTRATEGIAS Y LÍNEAS DE ACCIÓN VI. FINANCIACION VII. SEGUIMIENTO Y EVALUACION VIII. RECOMENDACIONES ANEXOS
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I.INTRODUCCIÓN
El presente documento somete a consideración del Consejo Nacional de Política Económica y Social - CONPES la Política Nacional de Sanidad Agropecuaria e inocuidad de alimentos para el Sistema Nacional de Medidas de Sanitaria y Fitosanitarias
Esta política se enmarca en el Plan
Nacional de Desarrollo 2003-2006 “Hacia un Estado
Comunitario” en particular en las estrategias de laPolítica Comercial; Ampliación y Mejoramiento de la Protección Social, el Manejo Social del Campo y la Sostenibilidad Ambiental.
El presente documento contiene los lineamientos de política que permitirán mejorar las condiciones de sanidad e inocuidad de la producción agroalimentaria nacional con el fin de proteger la salud y vida de las personas y los animales, aumentar la competitividad yfortalecer la capacidad para obtener la admisibilidad de los productos agroalimentarios en los mercados internacionales.
Para su cumplimiento se implementarán estrategias dirigidas a la adecuación y fortalecimiento institucional del Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Nacional, MSF, el mejoramiento de la estructura operativa que responde a un enfoque de Análisis de Riesgo y la implementaciónde un plan de transición que permita el engranaje y acomodamiento del Sistema MSF Nacional para su óptima operación.
II.
DIAGNOSTICO
Tendencias internacionales de los Sistemas MSF En los últimos años el sector agroalimentario a nivel mundial se ha enfrentado a la rápida diseminación de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en los que intervienen agentes bacterianos ycontaminantes químicos, plagas y enfermedades que afectan la sanidad agropecuaria teniendo repercusiones en la producción y el comercio de estos productos, ejemplo de esto, lo representan las crisis ocasionadas por Encefalopatía Espongiforme Bovina –EEB– (vacas locas), la gripe aviar, la ciclospora en frambuesas, la Salmonella en los mangos del Brasil, la presencia de dioxina en carnes, el cólera enlos productos de la pesca; la aparición de alérgenos en huevos, leche, maní entre otros, el mal uso de aditivos y la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y plaguicidas. El incremento de
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los factores de riesgo es la manifestación del resultado de prácticas agropecuarias inadecuadas, de la falta de condiciones de higiene en todas las etapas de la cadena agroalimentariaproductiva, del uso indiscriminado de sustancias químicas, de la contaminación de materias primas y el agua, entre otras.
La globalización del comercio, la consolidación de la industria agroalimentaria, los avances de la ciencia y de la tecnología, y el cambio en los patrones de consumo, generan nuevos desafíos en los Sistemas de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias- MSF para asegurar estándares deinocuidad y sanidad agropecuaria que generen confianza por parte de los consumidores y comercializadores.
Como consecuencia el sistema institucional y el marco legal correspondiente, se han ampliado, se han hecho más complejos, y su cumplimiento y vigilancia se han hecho más estrictos, especialmente en los países desarrollados. En este contexto se observan las siguientes tendencias dominantes a...
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