prueba


Pan de carne relleno














5 personas

Poco (0-20')

Barato

Muy Fácil



Te voy a pasar la receta para que puedas preparar un pan de carne relleno super rico y fácil de preparar, ideal para que los principiantes de la cocina queden como reyes.

















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Ingredientes para Pan de carne relleno:


800 gr. de carnepicada de ternera (sin casi nada de grasa ),
1 cebolla mediana,
1/2 morrón rojo,
1 cda. de mostaza ,
1 huevo ,
1 cda. gorda de perejil fresco picadito (puede ser ajo y perejil )
sal y pimienta negra recién molida a gusto.

Relleno:
5 o 6 aceitunas verdes rellenas con morrón (olivas),
1 huevo duro cortado en 4 gajos,
3 o 4 fetas de jamón cocido ,
3 o 4 bastones de mozzarella .Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)



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Sobre la receta Pan de carne relleno: Receta favorita de 14 usuarios
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Añadida el 13 may 2010





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Enviada por NORALI





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Cómo hacer Pan de carne relleno paso a paso:•Pone la carne picada en un recipiente amplio junto a todos los condimentos, el huevo y la cebolla con al morrón bien picaditos y previamente rehogados en un poquito de aceite.
•Con tu mano integra todo y uní bien, como si estuvieras amasando.
•Una vez que tengas un buen bollo de carne bien integrado acomódalo sobre una placa para horno apenas aceitada y dale forma alargadacomo de un gran pan.
•Una vez que lo tengas bien armadito, con el costado de tu mano hace una especie de surco profundo y acomoda la mozzarella envuelta en el jamón cocido, las aceitunas y por último el huevo.
•Cierra el pan haciendo como pellizcones con tu mano (mójala un poco para facilitar y no se te pegue la carne) y cubrí por completo el relleno terminando de dar buena forma.
•Cuandotodo ya esté bien escondido y bien acomodadito, rocíalo con un poco de aceite (el que prefieras) y espolvoréalo con un de pan rallado.
•Lleva a cocinar en horno previamente calentado a 190º durante 1 hora aproximadamente, debe quedar muy bien cocido en el centro.
•Serví bien calentito acompañado con lo que más te guste


Recetas > Carnes > Ideal pan de carne con un sabor perfecto!!!
CarnesIdeal pan de carne con un sabor perfecto!!!

Para el pan de carne:
Carne picada 1 kg
Zanahoria 1
Ramita de apio 1
Cebolla 1
Perejil c/n
Mostaza 1 cda
Puré de tomate 3 cdas
Miga de pan 4 rodajas
Aceitunas verdes 100 grs
Jamón cocido 100 grs
Queso rallado 3 cdas
Para la crema de puerros:
Crema de leche 200 cc
Puerros 4 unid
PARA EL PAN DE CARNE: En un bowl colocarla carne picada, ir mezclando las verduras (picadas o procesadas bien chiquititas) e ir amasando integrando el jamón bien picado, miga de pan procesada, mostaza, queso rallado, aceitunas en rueditas y el puré de tomates. Mezclar bien y terminar con sal y pimienta. Dejar reposar media hora en la heladera. En una placa para horno amplia forrar con papel aluminio la base y los bordes, untándola con unpoco de aceite, moldear el pan en forma de cilindro darle la forma con las manos. Cubrir con el aluminio, llevar al horno a 180 grados durante 1 hora aproximadamente, pasada esa hora, abrir el aluminio y cocinar por unos 20 minutos más.
PARA LA SALSA DE CREMA DE PUERROS: Cortar en rodajas el puerro saltearlo con aceite y agregar la crema y dejar reducir unos minutos, condimentar con sal ypimienta. Para la presentación cortar unas rodajas de pan y volcar la crema de puerros. Presentar en una bandeja amplia.
Suprema rellena napolitana con papas pai

Pechuga 1 kilo
Aceite
Relleno:
Queso azul 300 grs
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Ajo 2 dientes
Perejil 1 cda
Pimienta negra molida
Rebozado:
Huevo 1
Mostaza 1 cda
Leche 200 cc
Pan rallado 500 grs
Sal
Orégano...