Psicologia Organizacional

Proyecto Puerta del Paraíso


Antecedentes

En la actualidad, todas las empresas deben de ser flexibles ante los cambios y el tiempo ya que los mercados y su demanda nos exigen tomar decisiones rápidas y efectivas. En este caso, he tratado de notar cómo se torna la competencia entre los negocios ubicados en el mismo terreno, similares instalaciones, variedad en la gastronomía y otrascualidades que pueden definitivamente confundir a los consumidores.

A primera vista, podemos pensar en lo complejo que puede ser la comunicación y funciones en un restaurante, pero de eso se trata cuando simplificamos lo más complicado, y en este caso lo importante es saber a quién reportar y a quien delegar.

En esta estructura considero que es importante que se analicen las debilidades yamenazas que pueden presentarse en estructura organizacional, ya que en cualquier organización el mando, las funciones y relaciones entre subalternos y supervisores o gerentes todos deben de trabajar para un mismo fin, que es dar un servicio eficiente y satisfacción total de nuestros clientes.

Ya que si a un cliente le sirven alimentos de mala calidad, le suministran un servicio deficiente o laloza se encuentra sucia, no sólo se puede perder este, también otros clientes potenciales, ya que los comentarios negativos pasan de boca en boca.

Y ya enterando más detenidamente en lo que es este negocio le comento que me gustaría trabajar el servicio de restaurante.

Para poder posicionar este producto, tengo que tomar en cuenta lo que influye en la percepción mental que los consumidorestienen hacia mi servicio, en relación con la competencia. Cueles son los atributos, beneficios y la características de los clientes que pretendo atraer. Para incrementar el consumo del producto y servicio actual intento modificar el mercado buscando nuevos usuarios y segmentos de mercado, incrementar el uso entre los usuarios del momento, o reposicionar la marca para atraer un segmento mayor o decrecimiento más rápido.
Modificar las características del producto y servicio con una estrategia de mejoramiento de la calidad ya que esta tiende a incrementar el desempeño del producto-duración, confiabilidad, rapidez, sabor, aun mas cuando los compradores creen que ésta ha mejorado y cuando son muchos los consumidores que buscan una mejor calidad.
Una estrategia de mejoramiento de aspecto,añadiendo nuevas características que hacen más útil, seguro o conveniente el producto, en el cual este restaurante proporciones zonas de juegos, alberca y áreas de entretenimiento para todo tipo de personas, como por ejemplo un lago donde el cliente pueda capturar los peses que quieran y se les cocine como mejor les agrade. Salir de lo ordinario que sería llegar pedir alimentos, consumir y retirarse.La reducción de precios puede atraer a nuevos usuarios y clientes de la competencia, por ello considero que el clientes se sentirán atraídos por ejemplo si propongo como promoción el que el que cumple años, o que por cada grupo de diez personas puedan de disfrutar de ciertas comida las cuales serán cortesía del restaurante.
Lanzar una campaña de publicidad agresiva de promoción de ventascomo descuentos comerciales o para los clientes, obsequios y concursos.
Cambiar canales de distribución más amplios a través de comerciantes de tipo masivo, si está en crecimiento.
Ofrecer nuevos servicios a los compradores, y mejorar los que ofrece, con espacios para que los familiares se diviertan y puedan pasar más tiempo con nosotros.



El ambiente apropiado donde se ubicaría.

Sinduda como valor añadido indudable, es que su espacio será único junto al mar. Cuidando tanto la decoración, las áreas verdes, como al ofrecer un alto nivel de servicio desde el momento de su llegada.

Además aportamos al ocio diurno y nocturno una propuesta lo suficientemente amplia y creativa que permite acoger a clientes de muchos perfiles.

Como el servicio de restaurante en el día...