Psicultura

Páginas: 32 (7995 palabras) Publicado: 17 de abril de 2013
PRODUCCIÓN ACUÍCOLA

INTRODUCCIÓN

Conceptualmente, la acuicultura se encarga del cultivo de especies vegetales y/o animales en un cuerpo de agua en forma totalmente controlada por el hombre.
Piscicultura, se define como el cultivo de peces en un cuerpo de agua en forma totalmente controlada por el hombre.
Se trata también de la transformación y comercialización captura y el cultivode especies y productos de origen acuícola, así como la transformación, comercialización y prestación de servicios relacionados.
Cumple con varias funciones en el desarrollo económico: al procurar el abastecimiento de alimentos y productos de origen acuático, generar excedentes comercializables en el mercado local, nacional e internacional. Permite transferir ahorros que permitan acumularcapital en el resto de la economía y fortalecer la capacidad adquisitiva del personal participante en las labores de esta producción que conformen un mercado para los productos de otros sectores económicos.

La acuicultura es una de las actividades que a nivel productivo, ha tenido un mayor crecimiento económico a nivel nacional, en el ámbito agropecuario; además, de ser una alternativa deproducción que brinda resultados a mediano plazo y que garantiza la inversión de los productores.

La acuacultura o acuicultura representa una oportunidad que permite integrar a los productores a la actividad productiva.
Representa una alternativa de crecimiento económico individual, local y regional. Por lo que se pretende que el estudiante adapte esta alternativa de producción en su ámbito de trabajo.Esta actividad productiva, requiere tiempo, trabajo y actividad constante.

Se debe pensar en los lineamientos para el cultivo de especies
acuícolas, como los aspectos biológicos de la especie, el manejo del cultivo, los requerimientos de infraestructura, aspectos de su alimentación y sanidad.

GENERALIDADES

La acuacultura se define como el conjunto de actividades que tienen porobjeto la producción, el crecimiento o desarrollo y comercialización de organismos acuáticos, animales o vegetales, de aguas dulces, salobres (G. Barnabe, 1991)
Acuacultura es el cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas.
La acuacultura, es la actividad que permite obtener producción por medio del cultivo de organismos acuáticos (animales yvegetales). Los organismos del reino vegetal más cultivados en el mundo, pertenecen al grupo de las grandes algas marinas (verdes, rojas y pardas); aunque también puede tratarse de cultivos comerciales de microalgas, como la Spirulina o la Chlorela o bien otras, que se cultivan como alimento de los primeros estadios de vida de los moluscos y peces marinos, esto principalmente para las regiones que poseencultivos marinos. Sin embargo la mayor parte de los emprendimientos en acuacultura están basados en los cultivos de animales acuáticos y puede entonces tratarse de los
Denominados invertebrados (carecen de esqueleto interno) o vertebrados (poseen esqueleto interno).


IMPORTANCIA DE LA ACUACULTURA

La importancia de la actividad acuícola es que los procesos productivos, en particular lacaptura y el cultivo, se realizan en
forma comunitaria.

Capacidad de generar alimentos, empleos y divisas que contribuyen a satisfacer las necesidades de la sociedad.



Como resultado de la dinámica acuícola se observa en los
últimos años, el mantenimiento en la producción sostenible de tilapia, carpas y especies nativas.

Para desarrollar la acuacultura de cualquiera de losorganismos
potenciales con tecnología conocida, se necesita contar con temperaturas óptimas o las mejores, para la especie seleccionada (cálida, templada ofría), los mejores sitios, el mejor abastecimiento de agua en suficiente caudal y calidad física y química, que constituirán los parámetros determinantes para el cultivo propuesto. A estos importantes factores deben sumársele los propios específicos...
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