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Universidad del sol

PAN BLANCO BIMBO
Héctor fco. Avelar barroso
Miguel ángel Román olivares

1.-HISTORIA DEL GRUPO BIMBO:
PAN BLANCO

El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con unlocal para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos dediciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.

Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal.

Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 4500productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

Para la distribución de sus productos, elaborados en sus 73 plantas ubicadas en México, Estados Unidos, Centro ySudamérica, y Europa, cuenta con una flotilla de 26 mil unidades, lo que permite llegar a 690 mil puntos de en el mundo.

2.- MERCADOTECNIA:
2.1.Situación del producto en el mercado.
Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutiblede su ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 14 países de América y Europa, cuenta con más de 4500 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.
Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificación y dealimentos en general.

2.2. MERCADO META:
Ubicando a nuestro mercado meta como todas aquellas personas que desean alimentarse sanamente y no tienen tiempo de prepararse una comida de tres tiempos, con hacerse un sándwich con pan Bimbo blanco obtiene la energía necesaria y los nutrientes indispensables para seguir con su ritmo de trabajo de siempre, gracias a esta acertadaubicación de nuestro mercado meta hemos obtenido los siguientes logros:

• Las ventas netas crecieron más de 4%, impulsadas por las operaciones en México.
• La utilidad de operación experimentó un crecimiento superior a 20%, debido a una importante reducción en los gastos de
operación que más que compensó el incremento en el costo de ventas.
• La utilidad neta mayoritaria aumentó másde 140%, principalmente como resultado de la mejoría de los resultados operativos y de un ingreso extraordinario.

De acuerdo a las líneas que maneja nuestro producto como pan Bimbo kid´s nuestro abanico de mercado se abre para los niños que además de gustar de un sándwich nutritivo, les damos el plus de poder saborearlo con mantequilla, esto hace que nuestro producto sea mas familiar,así mismo por la propiedad de pan Bimbo Kid´s de su sabor a mantequilla, se puede comer solo acompañado con leche.

2.3.- MERCADO DE CONSUMO
A demás de sándwich nuestro producto puede acompañar cualquier comida supliendo a la tortilla o a las teleras o bolillos, esto abre nuestro abanico de oportunidades de consumo.
Alimentar correctamente a nuestra...