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Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
UNAN-LEON


Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Carrera: Mercadotecnia V Año “A”
Componente: Diseño y desarrollo de productos

León, 24 de junio de 2014.


Introducción
León es un departamento de Nicaragua, ubicado en el noreste del país, América Central; León ha sido la sede intelectual de la nación y es tambiénun importante centro industrial y de comercio de Nicaragua.
Es por ello que hemos encontrado las posibilidades de ofrecer a sus habitantes un producto nuevo que llene las expectativas de sus gustos (un atol de galleta perfectamente elaborado con un punto exacto que mantenga el equilibrio entre el color, olor, sabor y textura) y preferencias individuales como calidad en el producto, precio yvariedad.
Por el buen nivel de comercio que tiene el departamento de León, hemos decidido utilizarlo como punto de partida para el lanzamiento y comercialización de atol de galleta en los diferentes supermercados de la ciudad (supermercado la unión y supermercados pali) también tomando en cuenta la facilidad con la que se puede elaborar el atol de galleta consideramos que este tendrá aceptación porlos consumidores que realicen sus compras en los diferentes supermercados de la ciudad de León.
Acerca de nuestra empresa
EMPCOATSA es una empresa que estará orientada en la producción y comercialización de atol de galleta. El objetivo es comercializar un atol de galleta de alta calidad logrando satisfacer la necesidad alimenticia y el gusto de nuestros consumidores.

Misión: Ofrecer productosde excelente precio, utilizando materia prima de la mas alta calidad para satisfacer las necesidades y exigencias de nuestros distinguidos clientes, apoyados con una continua asesoría que asegura una mayor productividad y optima elaboración de los mismos.

Visión: Ser una empresa altamente competitiva, innovadora y sobresaliente en el mercado alcanzando un alto nivel de desarrollo humano ytecnológico.



Características del producto
Nuestro producto es atol de galleta que se presenta con un olor y sabor característico del producto, de color crema y textura blanda, nuestro producto se ofertara en un empaque de plástico el cual es un empaque ecológico, y traerá el logotipo de la empresa y la etiqueta del producto; contaremos con una presentacion de 300g; nuestro producto va a ser90% natural, la calidad estará adaptada al valor nutritivo necesario para la buena alimentación del ser humano.
Materiales:
Olla de teflón
Licuadora
Espátula
Ingredientes
El atol de galleta esta elaborado con un 60% de leche semidescremada, un 20% de galleta, un 5% de alcohol, 5% de azúcar y 10% de preservantes.
Mercado meta
Nuestro mercado meta será la población del departamento de León, yaque como punto de partida el producto será distribuido en dicha ciudad; hipotéticamente creemos que el poder adquisitivo de la población es bastante aceptable para el consumo de nuestro producto, cabe destacar que el atol de galleta es de uso práctico y accesible para su costo.
Segmentación de mercado
Tamaño del mercado:
Segmento del mercado que se pretende abarcar comprende a todas laspersonas económicamente activas que perciben un ingreso y residen en el casco urbano de la ciudad de León.
Características de nuestra segmentación del mercado: nuestro segmento de mercado estará determinado por las siguientes variables de segmentación de mercado:
Variable demográfica: hombres o mujeres económicamente activos que por la particularidad de su rol cotidiano, consumen el atol de galletadentro de su alimentación nutricional.
Variable psicografica: estas personas debido a su estilo de vida demandan productos de atol a base de galletas.
Variable económica: nuestros futuros clientes deben de tener un ingreso que le proporcione poder adquisitivo y por ende estén en capacidad de demandar nuestro producto.
Logotipo


Nuestro logo esta representado por una taza, donde comúnmente...