Puebla

PUEBLA


Introducción
Puebla es una de las 32 entidades federativas de México. Se localiza en el centro oriente del territorio mexicano.
Sus principales atractivos turísticos se encuentran en el centro de esta ciudad.
La gastronomía poblana esta conformada por antojitos poblanos, platillos típicos, dulces típicos y bebidas tradicionales.
Lo siguiente lo veremos a lo largo de esteproyecto.

Propósito
En este proyecto veremos:
Los atractivos turísticos
La gastronomía poblana.


Localización
Se localiza en el centro oriente del territorio mexicano.
Clima
Los climas dominantes en el territorio poblano son los climas templados, con diversos grados de humedad.

Relieve
El estado de Puebla se localiza en la región central de México, al oriente de la capital de larepública. Su territorio está lleno de contrastes, aunque las cañadas y las serranías son una constante en la mayor parte de él.

Hidrografía
Balsas
Pánuco
Tuxpan-Nautla
Papaloapan

Atractivos turísticos
Museo Amparo: Exhibe colecciones que van desde la época prehispánica hasta la contemporánea.
Catedral: Construida entre los siglos XVI y XVII. Su capilla El Ochavo resguarda las pinturas delarte colonial.
Centro Histórico: patrimonio cultural de la humanidad de arquitectura colonial español.
African Safari: Más de 3000 animales.
Cholula: Gran Pirámide y el Mural de Bebedores.
Exconvento de Santa Mónica: Museo de arte religioso, alberga 1300 piezas y colecciones de pinturas del virreinato, como vivían las monjas.
Imagina Museo Interactivo: entretenimiento interactivo, humanísticoy tecnológico.
Planetario de Puebla: juegos interactivos, talleres permanentes, sala de exposiciones temporal, proyector digital de estrellas y Domo Omni Max.
Plazuela de los Sapos, Barrio de Analco y el Parián: bazares de antigüedades, restaurantes y bares.
Fuerte de Loreto y Guadalupe: sitio histórico donde se realizó la Batalla del 5 de Mayo.
Museo Regional de Puebla: desde la épocaprehispánica hasta el período de la Revolución, objetos etnográficos.
La Pasita: cantina inaugurada en el año de 1916, famosa por sus bebidas artesanales y típicas.

Gastronomía   poblana
La Gastronomía de la región de Puebla es muy vasta, rica y variada; cuenta con los tradicionales "Antojitos poblanos", los platos fuertes típicos que son herencia de la época Colonial,  mezclando sazones eingredientes de la cocina indígena y europea, además de los ya famosos "Dulces típicos"  y las bebidas tradicionales.
En Puebla, la base de la comida es el maíz, el frijol y el chile, estos tres elementos se combinan para crear diversos platillos.
Antojitos poblanos
Se les ha dado popularmente el nombre de "antojitos" porque se antojan  sólo con verlos y porque no llegan a la categoría de plato fuerte,más bien son considerados una comida ligera. En esta lista podemos enumerar gran cantidad de antojitos que se consumen tanto en restaurantes de cocina Poblana, como en puestos Ambulantes, antojerías e incluso en nuestra propia casa con motivo de cualquier festejo.• Chalupas, son tortillas de maíz pequeñas, bañadas y fritas en manteca, se les pone carne deshebrada, cebolla cruda picada y salsaverde o roja.
• Molotes, es el más consumido junto a las chalupas y se preparan tomando la masa de maíz  rellenos de tinga, sesos, queso, requesón, rajas o hojas de epazote. Se acompaña con salsa roja o verde y crema.
• Chanclas, son panes de sal, blandos y partidos transversalmente y se aderezan con rebanadas de aguacate, se bañan en un caldillo preparado con chiles, carne molida y chorizo.• Quesadillas, son tortillas de grandes dobladas por la mitad rellenos de queso, tinga, chicharon, queso etc.
• Memelas, son tortillas hechas a mano, son gruesas y que en su interior llevan frijol molido, se aderezan con salsa verde o roja, con cebolla cruda picada y queso rallado.
• Gorditas o picaditas, es una tortilla chica y gruesa, son de maíz y adentro les ponen una porción de frijol negro...