Pulpa de fruta

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TEMA:

ELABORACION DEL PROYECTO PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA “PULPA DE FRUTA CONGELADA” EN LA CIUDAD DE LOJA.

RESUMEN
La producción y exportación de frutas tropicales en nuestra localidad ha aumentado en los últimos años; asimismo el procesamiento de las frutas tropicales en jugo y pulpa ha incrementado y representa una alternativa para agregar valor alproducto primario.
Por tal razón, se realiza este estudio de factibilidad para establecer una planta procesadora de pulpa de frutas tropicales.
Los impactos ambientales más importantes son: la generación de desechos sólidos, calidad del agua y del aire y seguridad y salud del trabajador, por lo tanto la planta será diseñada para mitigar estos efectos.
La planta también está diseñada parafuncionar con un plan de higiene para garantizar la calidad e inocuidad del producto final y al mismo tiempo cumplir con la legislación de nuestro medio.
Los costos variables representan 66,38% en el primer año, y 55,97% en los siguientes; mientras que los costos fijos son 33,62% en el primer año y 44,03% en los siguientes años. La tasa mínima de rendimiento es de 5.6%, mientras que el VAN delinversionista es de $799510,09 y el TIR es de 89,60% por la cual el proyecto es viable.
Cabe mencionar que este análisis se hizo con 60% de financiamiento. Con los parámetros mencionados, el procesamiento de frutas de pulpas es una alternativa viable en la localidad.
FACEM CIA.LTDA, es una empresa que se dedica al procesamiento de pulpa de fruta 100% natural, para dar un valor agregado a laproducción de las comunidades de la localidad, en especial de la naranja.
El alcance de este producto es a nivel provincial, como también de la capital del
Ecuador, Quito.
La empresa FACEM aporta con su producto como es la pulpa natural en fundas de polietileno de 250 gramos para lo cual se establece un estudio de apoyo, en la parte administrativa se ha diseñado un organigrama funcional para poderguiar a los socios en el manejo administrativo.
Tras realizar el estudio de mercado encontramos una demanda nacional y provincial de pulpa de fruta de 40349.
Razón por la cual se ve la necesidad de crear este producto y buscar estrategias para el con ello poder satisfacer la demanda encontrada en este estudio.
Para poder ejecutar el proyecto se requiere una inversión inicial de $419142,06dólares, cuyos activos iníciales de esta empresa es de 33510,76 dólares y su capital de trabajo equivalente a $383056,30 dólares.
Según el programa de cálculo financiero se establece una tasa interna de retorno financiero (TIR) que es de 89,60 %, lo que indica que la ejecución del proyecto es atractiva.
La recuperación de la inversión es un período de 1 año,8 meses y 15 días, tiempo razonable pararecuperar la inversión.
La razón beneficio costo (R B/C) es de 2,03 en términos del valor actual neto (VAN) por unidad monetaria invertida, lo que significa que por cada dólar invertido se obtiene una rentabilidad de 1,03 centavos de dólar.
El punto de equilibrio (PE), para el primer año es de 288825,95, logrando en este punto un ingreso de $284449,80 dólares.
En cuanto a la sensibilidad delproyecto, el mismo es invulnerable a la disminución de la demanda y al incremento indiscriminado de los costos de salarios y suministros.

INTRODUCCIÓN
Debido a que todos los recursos son limitados, todo proyecto de inversión que se realice debe obedecer a un adecuado y ordenado estudio que permita detectar las variables criticas incidentes en el desarrollo del mismo y que estén acordes conla magnitud del proyecto de manera que no se quede corto y tampoco se sobredimensione, pues ambos extremos acarrean graves perjuicios para la futura empresa.
El estudio de factibilidad pretende determinar qué tan atractiva y rentable es la puesta en marcha de una empresa, en nuestro caso dedicada al procesamiento y comercialización  pulpa de frutas, contribuyendo asi a la generación de...
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