punto 11 y 12

• Equilibrio: cuando una reacción química de transformación ocurre al mismo ritmo que la transformación inversa, y por tanto no se producen cambios en la cantidad de cada compuesto.
La presión esuna magnitud física que mide la proyección de la fuerza en dirección perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar cómo se aplica una determinada fuerza resultante sobre una línea.Concentración: la concentración de una disolución es la proporción o relación que hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve, eldisolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolución es el resultado de la mezcla homogénea de las dos anteriores.
• Extracción: es un procedimiento de separación de una sustancia que puededisolverse en dos disolventesno miscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad y que están en contacto a través de una interfase.
Actividad acuosa: (denominada también «actividad de agua») sedefine como la relación que existe entre la presión de vapor de un alimento dado en relación con la presión de vapor del agua pura a la misma temperatura.
• Soluto: es aquel compuesto que en unasolución es el que se encuentra en menor cantidad.
Disolvente: es aquel compuesto que en una solución es el que se encuentra en mayor cantidad.
Purgado: Limpiar y purificar una cosa quitándole lo malo, lopeligroso o lo que no conviene.
Transductor: es un dispositivo capaz de transformar o convertir una determinada manifestación de presión de entrada, en otra diferente a la salida, pero de valor muypequeños en términos relativos con respecto a un generador.
presión: es una magnitud física que mide la proyección de la fuerza en dirección perpendicular por unidad de superficie, y sirve paracaracterizar cómo se aplica una determinada fuerza resultante sobre una línea. En el Sistema Internacional de Unidades la presión se mide en una unidad derivada que se denomina pascal (Pa) que es...