Punto De Ebullicion

PUNTO DE EBULLCION Y PUNTO DE EBULLICIÓN DEL AGUA


RESUMEN

La temperatura a la que una sustancia cambia de líquido a gas se llama punto de ebullición y es una propiedad característica de cada sustancia.
La importancia del punto de ebullición es que podemos hacernos una idea de que tan pura es la muestra con la que se está trabajando ya que si es impura el punto de ebullición se desvía delpunto de ebullición teórico.
Utilizando elementos de laboratorio y sustancias como la urea, el etanol y el agua, realizamos los pasos correspondientes para determinar el punto de ebullición de estas sustancias; existen diferentes métodos para señalar el punto de ebullición, en este laboratorio se utilizaron dos métodos: la técnica común y la microdeterminación.


INTRODUCCION

El punto de ebulliciónes la máxima temperatura a la que una sustancia puede presentarse en fase liquida a una presión dada; por su relación con el cambio del estado liquido al estado gaseoso de una sustancia (vaporización) ya que para una sustancia existen diferentes tipos de ebullición según la presión a la que se determine, cuando se habla de punto de ebullición se hace referencia a la presión ambiental
(Ana BeatrizPicado)

El punto de ebullición de las sustancias no depende sólo de la naturaleza de la misma, también del medio en el que está la sustancia. Una de las variables físicas que más influyen en el punto de ebullición del agua es la presión atmosférica otra es la cantidad de sales que tenga el agua, hasta el agua mineral más pura tiene un contenido en sales (en las botellas indica la cantidad decada una de las sales que contiene esa determinada marca de agua).
El agua no siempre hierve a 100°C . el punto de ebullición varia con la altitud. Conforme la altitud con respecto al nivel del mar es mayor, el punto de ebullición será menor de hecho disminuye aproximadamente ½ °C por cada 150 m de incremento de altitud


OBJETIVOS 

Determinar la propiedad física equivalente al punto deebullición del etanol y el agua

Registrar la temperatura de ebullición del agua

Encontrar el punto de ebullición utilizando la técnica común y la microdeterminación


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Punto de ebullición  

Técnica Común

Se dispuso un balón de destilación de 25 mL sobre una rejilla de asbesto y se adaptó un termómetro, se agregó 10 mL de etanol y algunas piedritas de porcelana; por medio deun tapón de caucho se introdujo el termómetro de tal manera que el bulbo del termómetro quedó por debajo del brazo lateral del balón, seguidamente se calentó con una llama baja como se muestra en la figura 1. Después de que se destilaron 2 mL se cambió el tubo colector 



Figura 1

Figura 1. Montaje experimental, balón de destilación superpuesto por un corcho de caucho el cual contiene untermómetro y conectado mediante el brazo lateral a un condensador y este a un beaker.


Microdeterminación
 
Se tomó un tubo de pírex cerrado por un extremo y se lo adhirió al termómetro con una bandita de caucho. Se juntaron dos capilares con ayuda de calor y se cortó uno de ellos 4mm después de la unión con el otro capilar. el tubito producido se introdujo con su extremo corto hacia abajo en un bañode aceite. Como lo indica la figura 2.




Figura 2

Termómetro adherido al tubo de ensayo que contenía dos capilares unidos y sumergido en un baño de aceite

METODOS PARA DETERMINAR EL PUNTO DE EBULLICION DEL AGUA


METODO A

Se llenó dos vasos de precipitado con 100 mL de agua destilada pura y se puso uno de ellos sobre un baño de vapor. El segundo vaso se puso sobre una placa calefactora y secalentó. Cuando el vaso comenzó a hervir se introdujo el termómetro y se midió la temperatura


Figura 3

Figura 3 termómetro introducido directamente en agua destilada.

Método B

Se montó un aparato de destilación sencillo, que consistió en un balón de destilación, el cual estaba superpuesto por un tapón de caucho al que se adaptó un termómetro, y por el brazo lateral un condensador...