Punto de equilibrio

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ANALISIS DE PUNTO DE EQUILIBIRO (APE)
1.- Análisis del Punto de Equilibrio-APE Este es un método de Planeación Financiera, que tiene por objeto proyectar el nivel de ventas netas que necesita una empresa para no perder ni ganar. En una economía con estabilidad de precios esta proyección del nivel de ventas servirá luego para tomar decisiones y alcanzar objetivos. El Punto de Equilibrio Económico1 es el punto donde el importe de las ventas netas absorbe los costos variables y los costos fijos, es decir, es el momento económico donde se produce un equilibrio entre los ingresos y los costos totales. En ese punto se ha dejado de tener pérdida y no se ha empezado a tener beneficio, excepto el beneficio normal para compensar al empresario.2 Sin embargo, nunca nos hemos preguntado si estatécnica toma en consideración el hecho de que, una vez determinado el punto de equilibrio, la operación productiva o de servicio se efectúa con la eficiencia requerida, es decir con costos necesarios dado el estado de la tecnología. Para ejemplificar lo anterior, veamos el siguiente ejemplo: Supongamos el caso de un restaurante con capacidad de 20 mesas (80 clientes). En dicho restaurante se produceuna venta promedio mensual de 30 000 soles, en cuyo período son ocupadas unas 300 mesas. El costo fijo de la instalación es de unos 5 000 soles mensuales y el costo variable alcanza los 18 000 soles cada mes. La pregunta a responder es: ¿Cuál debe ser el por ciento de ocupación del Restaurante para alcanzar el Punto de Equilibrio? A continuación se presenta la aplicación de la técnica del Punto deEquilibrio, así como el Estado de Resultados que se elabora a partir de la información resultante.

El Margen de Contribución o Margen Unitario, es la parte del precio que no es consumida por los costos variables unitarios y que por lo tanto queda para cubrir los costos fijos.

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en Ingles es “Break Even Point” o Punto de Ruptura o Punto de Quiebra En algunos textos no se incluye estebeneficio y se asumen solo costos contables.

Sustituyendo los valores en la fórmula, obtendremos:

ESTADO DE RESULTADOS (en soles) Ventas Netas (100.00 x 125)………….………………..… 12 500 Costo Variable (60.00 x 125)…………… 7 500 Costo Fijo …………………………………5 000 -------------------------------------------------------------------------------Costo Total…………………………………………………..12 500-------------------------------------------------------------------------------Utilidad……………………………………………………….. 0.00 La literatura sobre el tema nos diría que: a partir de un nivel de venta superior a los 12 500 soles, el restaurante obtendrá utilidad, ello significa que con sólo el 42% de las ventas actuales se alcanzaría el punto de equilibrio. Hasta aquí, todo parece ir sobre ruedas, es decir, satisfactoriamente, pues lasventas actuales superan a las del punto de equilibrio en unos 17 500 soles, manteniendo constantes de los costos variables respecto a las ventas. Pero este resultado bien merece un análisis más pormenorizado. En efecto, de acuerdo a los datos iniciales, el costo variable por sol de venta (18 000 / 30 000) es de 60 centavos e igual magnitud se mantiene después de calcular el Punto de Equilibrio (7500 / 12 500 = 0.60). Supongamos que lo previsto fuera de 50 centavos, entonces, la pregunta que nos viene a la mente es: ¿Se mantendrá el mismo nivel de venta de equilibrio si la operación se hubiese realizado con el nivel de eficiencia previsto? 2.- Punto de Equilibrio. La teoría conocida Todas las empresas tienen necesidad de conocer en que momento son absorbidos los costos fijos (que fueronestructurados normalmente al inicio de las operaciones) y los costos variables que se van determinando durante la producción. El análisis del punto de equilibrio es aplicable a cualquiera de las divisiones o unidades de la empresa que tengan debidamente diferenciados los costos. Es pues, requisito indispensable la definición de cuales son los costos fijos y los costos variables de la empresa en...
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