Punto de equilibro

QUE ES EL PUNTO DE EQUILIBRIO

Punto de equilibrio operativo
Ratio que sirve para medir el grado de apalancamiento operativo de
una compañía. Se define como el nivel de producción o nivel mínimo
de ventas que es necesario para que la empresa sea capaz de cubrir
sus costes fijos. Este punto o cantidad no significa necesariamente
que la empresa gane dinero, ya que después de cubrir costesfijos
hay que atender el resto de los gastos incluyendo los no financieros.
Matemáticamente se define como el resultado de dividir el total de
costes fijos por el precio de venta de producto menos los costes
variables empleados para producirlo.

EJEMPLO DE PUNTO DE EQUILIBRIO

El primer paso para encontrar el punto de equilibrio operativo
es clasificar el costo de ventas y los gastosoperativos en costos
operativos fijos y variables.

Los costos fijos son una función de tiempo, no del volumen de ventas
y, por lo común, son contractuales, el arriendo es un costo fijo. Los
costos variables varían directamente con las ventas y son una función
del volumen, no de tiempo; por ejemplo, el ítem etiquetas y corchos
son costos operativos variables.

El punto de equilibrio y margen decontribución debe ser determinado
para cada variedad o línea de producto. Esto se debe a diferencias
que existen entre sí (nº de hectáreas y rendimientos por hectárea,
insumos de elaboración, guarda y embotellado, etc.) y que finalmente
entregan un resultado diferente.

En la tabla 1, se muestra el nivel de ventas, costo fijo total y costo
fijo unitario variable para 112.000 botellas deSauvignon blanc de
la empresa X, las que, de acuerdo a nuestro ejercicio, aumentan
a 168.000 botellas a partir del año 9. El margen de contribución
unitario corresponde a la utilidad que la empresa percibe por cada
unidad vendida. Este dato es muy útil cuando se quiere conocer
que variedad o línea de producto entrega la menor o mayor utilidad
unitaria a la empresa.

Tabla

1.

Margende

contribución

unitaria.

Fuente: Focuswine

Las ventas resultan de la multiplicación del número de botellas de
Sauvignon blanc vendidas por el precio asignado.

El costo fijo de Sauvignon blanc es el resultado de la división del
costo fijo incurrido para generar la venta (arriendos, electricidad,
gastos administrativos, etc.) por el cost driver (o también llamado
agente deasignación del costo) que elija la empresa. Es muy
frecuente utilizar el nivel de producción, por ejemplo, el número de
botellas producidas. Entonces, bastaría con saber que porcentaje del
total de botellas producidas corresponden a la variedad Sauvignon
blanc.

Por último, el costo operativo unitario variable corresponde a la suma
de todos los costos unitarios variables. Como comentéanteriormente,
un caso muy sencillo de costos operativos variables lo constituyen los
insumos de vinificación y embotellación.

Gráfico 1. Punto de equilibrio operativo para Sauvignon blanc.


Fuente: Focuswine.

En el gráfico 1 podemos ver el punto de equilibrio para Sauvignon
blanc, que se encuentra en las 16.185 unidades vendidas. Es decir,
en este punto las utilidades operativas son cero($0).

Para llegar a este resultado basta con dividir el costo fijo por la
diferencia obtenida entre el precio de venta y el costo operativo
unitario variable.

Mediante este pequeño ejercicio la empresa X se dio cuenta que el
Sauvignon blanc le entregaba números rojos y que, por lo tanto, solo
quedaban 2 caminos: aumentar su nivel de producción o incrementar

el precio por botella.MODELO 2

Unidad I

El Punto de Equilibrio

1.1 El Punto de Equilibrio

Concepto

El punto de equilibrio es aquel nivel de operaciones en el que los ingresos son iguales
en importe a sus correspondientes en gastos y costos.

También se puede decir que es el volumen mínimo de ventas que debe lograrse para
comenzar a obtener utilidades.

“Es la cifra de ventas que se requiere alcanzar...