Qué es un alimento transgénico y los cultivos trans genicos en argentina y el mundo

¿Qué es un alimento transgénico?
Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo al que se le han manipulado sus genes con el fin de proporcionarle una característicaespecífica.
La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Porejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacterias, que son capaces de producir una sustancia insecticida8.
Los cultivos transgénicos en Argentina y en el mundoEl primer cultivotransgénico en Argentina fue la soja tolerante a glifosato. Se aprobó en 1996 y desde ese momento el área sembrada con cultivos GM ha crecido en forma sostenida. Con 24,3 millones de hectáreas en 2014(casi el 14% de la superficie global), Argentina es el tercer productor mundial de este tipo de cultivos, después de Estados Unidos y Brasil. La tasa de adopción de cultivos GM es una de las másaltas en cuanto a adopción de nuevas tecnologías en el sector agropecuario argentino, y supera inclusive a la observada con la incorporación de los híbridos en el cultivo de maíz. Esto indica un altogrado de satisfacción por parte del agricultor con respecto a los beneficios que provee la biotecnología, que ofrece además de la disminución de los costos, otras ventajas, como mayor flexibilidad en elmanejo de los cultivos, disminución en el empleo de insecticidas, mayor rendimiento y mejor calidad de la producción.Un trabajo realizado por el Dr. Eduardo Trigo, para ArgenBio, concluyó que esteproceso de incorporación de nuevas tecnologías tuvo un profundo impacto de transformación en la agricultura argentina y en la economía nacional. Los beneficios totales generados por los cultivos GM fueroncalculados en más de 70 mil millones de dólares en los primeros 15 años desde su introducción en el mercado argentino.  En la campaña 2014/15, prácticamente el 100% de la superficie de soja y de...