Qué hago?

Ingredientes:

- 8 huevos (depende la lata o recipiente)
- azúcar
- harina
- polvo royal
- mantequilla
- manjar
- azúcar flor
(la cantidad de azúcar y harina es proporcional a la cantidad dehuevos y siempre es con 2 cucharaditas de polvo royal)

Preparación:

Se echa mantequilla en la lata (base) para evitar que se pegue la mezcla. Se echan las claras de huevo en una fuente y sebate (máquina ideal, sino, a mano) hasta tener la pasta algo densa, luego se vierte el azúcar de apoco hasta finalizarla, luego de apoco se vierten las yemas de huevo, una a una batiendo. Se baja lavelocidad de la máquina un poco y comienza la harina con polvo royan de apoco hasta terminarla y se termina la mezcla. Se vierte ésto en la lata enmantequillada, se empareja de acuerdo a ésta y se mete alhorno precalentado. Se deja hasta que la masa tome consistencia semirígida (cuando apoyes suavemente la mano sobre la mezcla y ésta se sienta con una capa fina de cocida). Se retira el biscocho, sedespega de la lata y se pone un paño de platos húmedo (no mojado) sobre el biscocho y se comienza a enrollar suavemente, dejándolo en esa posición unos 3 minutos. Se desenrolla, se retira el paño deplatos y se vierte el manjar emparejándolo. Se enrolla nuevamente y se decora a gusto
Ingredientes:

- 8 huevos (depende la lata o recipiente)
- azúcar
- harina
- polvo royal
- mantequilla
-manjar
- azúcar flor
(la cantidad de azúcar y harina es proporcional a la cantidad de huevos y siempre es con 2 cucharaditas de polvo royal)

Preparación:

Se echa mantequilla en la lata (base)para evitar que se pegue la mezcla. Se echan las claras de huevo en una fuente y se bate (máquina ideal, sino, a mano) hasta tener la pasta algo densa, luego se vierte el azúcar de apoco hastafinalizarla, luego de apoco se vierten las yemas de huevo, una a una batiendo. Se baja la velocidad de la máquina un poco y comienza la harina con polvo royan de apoco hasta terminarla y se termina la mezcla....