Química inorganica

Trabajo práctico de química

1- ¿A que se denomina macromoléculas? Clasificación en macromoléculas naturales y sintéticas.
2- Explicar el proceso de polimerización por adhesión y condensación.
3- Dar ejemplos de polímeros y sus usos.
4- Composición y clasificación de los carbohidratos
5- Breve descripción de los tres polisacáridos más importantes (almidón, glucógeno, celulosa)
6- ¿Através de qué proceso se degradan los carbohidratos?
7- ¿Qué es la quitina?
8- ¿Qué son los lípidos? ¿cual es su composición?
9- ¿Qué estructuras pueden formar los lípidos en el medio acuoso?
10- ¿Qué es la saponificación?
11- ¿a que se denomina ácidos grasos esenciales?
12- ¿Cómo se denomina el enlace producido entre dos aminoácidos? ¿que forman?
13- ¿A que se denominan aminoácidos esenciales?14- ¿Cuáles son las estructuras que pueden formar las proteínas? Dar ejemplos
15- ¿En qué consiste la desnaturalización de una proteína?
16- Realizar un cuadro comparativo entre las macromoléculas (biomoleculas) donde figure, composición, grupos funcionales, enlaces entre los monómeros y funciones.

Respuestas
1_ La gran mayoría de las moléculas que componen las células son compuestosbasados en carbono con un rango de peso molecular que va de 100 a 1000. Las moléculas inorgánicas pequeñas son mucho menos abundantes que las orgánicas. Los compuestos orgánicos tienen diversas funciones en las células actúan como fuente de energía, o forman parte de moléculas mayores denominadas macromoléculas, o son responsables de llevar señales químicas de una célula a la otra o son intermediariosen las vías metabólicas. Algunas de ellas pueden cumplir más de una función al mismo tiempo, por ejemplo los azúcares son una fuente energía para las células y al mismo tiempo son los monómeros constituyentes de las macromoléculas
2_ La polimerización es una reacción química por la cual los reactivos, monómeros(compuestos de bajo peso molecular), forman enlaces químicos entre sí, para dar lugar auna molécula de gran peso molecular (macromolécula), ya sea esta de cadena lineal o de estructura tridimensional, denominada polímero.

Polimerización por adición
Como se dijo anteriormente, una polimerización por adición se da cuando la molécula de monómero pasa a formar parte del polímero sin pérdida de átomos, es decir, la composición química de la cadena resultante es igual a la suma de lascomposiciones químicas de los monómeros que la conforman. Por lo cual, durante la polimerización por adición no se generan subproductos.

Polimerización por condensación
En una policondensación, la molécula de monómero pierde átomos cuando pasa a formar parte del polímero. Por lo general, se pierde una molécula pequeña. Por lo cual, en las polimerizaciones por condensación se generansubproductos. Los polímeros obtenidos por esta vía se los denomina polímeros de condensación.
3_ Materiales poliméricos naturales tales como goma laca, ámbar, lana, seda y caucho natural se han utilizado durante siglos. Una variedad de otros polímeros naturales existe, tal como la celulosa, que es el constituyente principal de la madera y papel. La lista de los polímeros sintéticos incluye cauchosintético, resina de fenol formaldehido, neopreno, nylon, cloruro de polivinilo, poliestireno, polietileno, polipropileno, poliacrilonitrilo, de PVB, de silicona.
Más comúnmente, la columna vertebral vinculada continuamente de un polímero utilizado para la preparación de plásticos consiste principalmente de átomos de carbono. Un ejemplo simple es el polietileno, cuya unidad de repetición está basada en elmonómero de etileno. Sin embargo, sí existen otras estructuras, por ejemplo, elementos tales como el silicio forman materiales conocidos tales como siliconas, siendo ejemplos plastilina y sellador de tuberías resistente al agua.
4_ Químicamente los carbohidratos son compuestos cuyas moléculas presentan el grupo funcional carbonilo (aldehídos o cetonas) acompañado de varios grupos hidroxilo....